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Accueil » Guide des pâtes sans gluten en France » Autour du Riz – logo

Autour du Riz – logo

Publié le 20/03/2020 Updated on 20/03/2020

Bannière publicitaire La Fourche code promo CUISINENATURELLE 20€ de réduction sur l'adhésion

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Caroline

Rédactrice du blog - Créatrice culinaire recettes sans gluten et végétaliennes

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Bienvenue

Caroline

Je cuisine sans gluten ni lait depuis 2012 car je suis reconnue intolérante au lactose et à la caséine et hypersensible au gluten. Souffrant d’encéphalomyélite myalgique, la cuisine non industrielle et anti-inflammatoire m’apporte un mieux-être au quotidien et apaise beaucoup de mes maux.

A propos

Nuage d’étiquettes

Arrow Root 12 Aubergine 2 Automne 4 Betterave 3 Blettes 3 Cacao 7 Champignons 5 Chocolat 10 Courge 3 Crêpes 3 Digestion légère 5 Détox 5 Extracteur de jus 5 Farine de châtaigne 2 Farine de millet 3 Farine de quinoa 4 Farine de riz 10 Farine de sarrasin 3 Farine de sorgho 4 Flocons de sarrasin 3 Fromage vegan 5 Graines de chia 2 Hiver 4 Hurom 6 Noël 6 Pain sans gluten 3 Patate douce 2 Pois chiches 2 Pomme 2 Pommes de terre 4 Protéines soja texturées 3 Protéines végétales 4 Psyllium 8 Purée de cacahuètes 4 Purée de sésame 5 Pâtes sans gluten 6 Quinoa 5 Restaurants vegan et sans gluten 3 Sauce soja Tamari 4 Soupe et velouté 3 Substitut de viande 6 Superaliments 10 Tofu 3 Vitaliseur 15 Été 3

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🎉 -36 % sur le HUROM H70-ST 🤩
Avec le code CAROLINECUISINE20 sur le site Hurom Europe.

⏳ Jusqu’au 1er mars : 319 € au lieu de 499 € 😱
Les autres modèles remisés :
• H310A | 349 € → 237 € (-32 %)
• H320N | 599 € → 407 € (-32 %)
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💧 Pourquoi je recommande particulièrement les H70-ST et H320N Pure Press ?
➡️ Pour leurs jus ultra filtrés, plus lisses et agréables à boire.

🌱 Pourquoi je fais des jus de légumes depuis plus de 10 ans :
✅ Met le système digestif au repos (notamment si vous consommez beaucoup de fibres)
✅ Aide à retrouver de l’énergie
✅ Favorise une peau plus éclatante
✅ Apporte un concentré de vitamines et minéraux
✅ Les fruits et légumes étant aujourd’hui moins riches en nutriments qu’autrefois à cause de l’appauvrissement des sols, il faudrait en consommer davantage pour atteindre la même valeur nutritionnelle, d’où l’intérêt des jus de légumes comme alternative concentrée.

💡Et ce n’est que le début des bénéfices !

💬 Des questions sur les jus ou sur les modèles d’extracteurs ? Écrivez-moi en commentaire ou en message privé.

Très belle journée,
Prenez soin de vous. 🌱

Caroline 🌻

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5 jours ago

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1/9

Un jus délicat et délicieux: céleri branche & pomme, simple, hydratant et naturellement riche en antioxydants 🍏🌿

Je privilégie toujours des ingrédients bio pour profiter pleinement des nutriments.

Pour cette recette, j’utilise mon extracteur Hurom H70ST (gamme Pure Press) : il offre un jus très filtré, à la texture fine, parfait pour des jus du quotidien pour 1 à 2 personnes.

👉 Si vous préparez des jus pour toute la famille, le modèle H320N sera plus adapté grâce à sa plus grande capacité.

🔥 Promos @huromofficial.fr en cours :
H310A | 349 € → 237,32 € (-32%)
H320N | 599 € → 407,32 € (-32%)
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⏳ Valable jusqu’au 1er mars !

[Recette de jus céleri branche et pomme réalisée à l’extracteur de jus Hurom H70ST Pure Press. Découvrez les bienfaits de ce jus détox maison, comment choisir votre extracteur Hurom et les promotions en cours.]

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Un jus délicat et délicieux: céleri branche & pomme, simple, hydratant et naturellement riche en antioxydants 🍏🌿 Je privilégie toujours des ingrédients bio pour profiter pleinement des nutriments. Pour cette recette, j’utilise mon extracteur Hurom H70ST (gamme Pure Press) : il offre un jus très filtré, à la texture fine, parfait pour des jus du quotidien pour 1 à 2 personnes. 👉 Si vous préparez des jus pour toute la famille, le modèle H320N sera plus adapté grâce à sa plus grande capacité. 🔥 Promos @huromofficial.fr en cours : H310A | 349 € → 237,32 € (-32%) H320N | 599 € → 407,32 € (-32%) H70-ST | 499 € → 319,36 € (-36%) H70-FT | 599 € → 383,36 € (-36%) 🎁 Code promo : CAROLINECUISINE20 ⏳ Valable jusqu’au 1er mars ! [Recette de jus céleri branche et pomme réalisée à l’extracteur de jus Hurom H70ST Pure Press. Découvrez les bienfaits de ce jus détox maison, comment choisir votre extracteur Hurom et les promotions en cours.] * Collaboration commerciale #extracteurdejus #jusmaison #huromfrance #jusdeceleri #promohurom

1 semaine ago

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2/9

Un plat doudou, simple et ultra réconfortant pour les journées fraîches 🥶
Aujourd’hui, on revisite les coquillettes avec une sauce tomate–cacahuètes bien crémeuse, parfumée aux aux épices. Un mélange surprenant mais tellement gourmand !

🍝 Coquillettes cocooning tomate & cacahuètes

🥕 Ingrédients:
▪️Légumes : poireau (blancs + verts) et carottes en rondelles
▪️Coquillettes sans gluten (au riz, ici @valpibio )
▪️Passata @lafourchebio
▪️Purée de cacahuètes @lafourchebio
▪️Ail
▪️Eau filtrée
▪️1 feuille de bois d’Inde (ou laurier sauce)
▪️Épices : poudre de galanga, cumin en poudre
▪️Optionnel : sauce soja tamari, poivre

👩‍🍳 Préparation
▪️Préparer les légumes:
Couper le poireau et les carottes en fines rondelles à la mandoline pour une cuisson rapide et homogène.
▪️Faire revenir:
Dans une grande casserole, faire revenir doucement l’ail émincé avec un fond d’eau (ou un filet d’huile si tu préfères).
Ajouter les légumes et laisser suer 3 à 5 minutes.
▪️Ajouter la base sauce:
Verser la passata, la feuille de bois d’Inde (ou laurier), le cumin et le galanga.
Mélanger puis ajouter un peu d’eau filtrée pour obtenir une texture de sauce.
▪️Cuisson des pâtes:
Ajouter les coquillettes directement dans la sauce.
Couvrir et laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
▪️Créer le crémeux:
Incorporer la purée de cacahuètes, bien mélanger pour obtenir une sauce onctueuse.
Ajuster avec un peu d’eau si besoin.
▪️Assaisonner:
Ajouter (optionnel) un filet de tamari et un tour de poivre.
Retirer la feuille de bois d’Inde avant de servir.
😋Servir bien chaud !

Astuces:
👉 Plus crémeux : ajoute une cuillère supplémentaire de purée de cacahuètes.
👉 Version plus protéinée : ajoute des pois chiches ou du tofu en dés.
👉 Digestion: le galanga aide à la digestion et apporte une note fraîche citronnée.
👉 Batch cooking : le plat épaissit en refroidissant, ajoute un peu d’eau au réchauffage.

[Coquillettes sans gluten en sauce tomate et purée de cacahuètes. Recette vegan facile, économique et réconfortante pour l’hiver. Plat familial et gourmand.]

#patessansgluten #pureedecacahuete #lafourchebio #recettesansgluten #recettevegetale

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Un plat doudou, simple et ultra réconfortant pour les journées fraîches 🥶 Aujourd’hui, on revisite les coquillettes avec une sauce tomate–cacahuètes bien crémeuse, parfumée aux aux épices. Un mélange surprenant mais tellement gourmand ! 🍝 Coquillettes cocooning tomate & cacahuètes 🥕 Ingrédients: ▪️Légumes : poireau (blancs + verts) et carottes en rondelles ▪️Coquillettes sans gluten (au riz, ici @valpibio ) ▪️Passata @lafourchebio ▪️Purée de cacahuètes @lafourchebio ▪️Ail ▪️Eau filtrée ▪️1 feuille de bois d’Inde (ou laurier sauce) ▪️Épices : poudre de galanga, cumin en poudre ▪️Optionnel : sauce soja tamari, poivre 👩‍🍳 Préparation ▪️Préparer les légumes: Couper le poireau et les carottes en fines rondelles à la mandoline pour une cuisson rapide et homogène. ▪️Faire revenir: Dans une grande casserole, faire revenir doucement l’ail émincé avec un fond d’eau (ou un filet d’huile si tu préfères). Ajouter les légumes et laisser suer 3 à 5 minutes. ▪️Ajouter la base sauce: Verser la passata, la feuille de bois d’Inde (ou laurier), le cumin et le galanga. Mélanger puis ajouter un peu d’eau filtrée pour obtenir une texture de sauce. ▪️Cuisson des pâtes: Ajouter les coquillettes directement dans la sauce. Couvrir et laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres. ▪️Créer le crémeux: Incorporer la purée de cacahuètes, bien mélanger pour obtenir une sauce onctueuse. Ajuster avec un peu d’eau si besoin. ▪️Assaisonner: Ajouter (optionnel) un filet de tamari et un tour de poivre. Retirer la feuille de bois d’Inde avant de servir. 😋Servir bien chaud ! Astuces: 👉 Plus crémeux : ajoute une cuillère supplémentaire de purée de cacahuètes. 👉 Version plus protéinée : ajoute des pois chiches ou du tofu en dés. 👉 Digestion: le galanga aide à la digestion et apporte une note fraîche citronnée. 👉 Batch cooking : le plat épaissit en refroidissant, ajoute un peu d’eau au réchauffage. [Coquillettes sans gluten en sauce tomate et purée de cacahuètes. Recette vegan facile, économique et réconfortante pour l’hiver. Plat familial et gourmand.] #patessansgluten #pureedecacahuete #lafourchebio #recettesansgluten #recettevegetale

2 semaines ago

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3/9

🌱 NATEXPO Paris 2025 | Épisode 2: La marque @aore_algues 🪸

🌊 Et si les algues françaises devenaient l’ingrédient secret qui transforme vos recettes en véritables bombes nutritionnelles et gourmandes ? 🌿

Aujourd'hui focus sur Aoré, producteur d'algues bio basé à l'île de Ré. Entreprise passionnée qui valorise les algues françaises récoltées et transformées avec soin.

💡Les algues sont de véritables trésors nutritionnels : riches en minéraux, en oligo-éléments, en fibres et en antioxydants, elles apportent une touche marine originale à nos assiettes tout en soutenant une alimentation naturelle et équilibrée. Elles sont aussi une belle alternative végétale pour enrichir ses plats en saveurs et en nutriments 🌱

Dans cette vidéo, je vous emmène à la découverte de leur univers, de la récolte sur l’estran jusqu’aux préparations gourmandes prêtes à l’emploi. Une approche artisanale et locale qui mérite d’être mise en lumière.

Vous connaissiez cette marque ? Vous cuisinez déjà les algues à la maison ? Dites-moi en commentaire 👇
Si la vidéo vous plaît, pensez à liker ❤️, partager 🔄 et enregistrer pour la retrouver facilement !

[Découverte de la marque Aoré au salon Natexpo Paris : bienfaits des algues, récolte locale et produits à base d’algues françaises.]

#algues #alguesnori #tartaredalgues #proteinesvegetales #cuisineauxalgues

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🌱 NATEXPO Paris 2025 | Épisode 2: La marque @aore_algues 🪸 🌊 Et si les algues françaises devenaient l’ingrédient secret qui transforme vos recettes en véritables bombes nutritionnelles et gourmandes ? 🌿 Aujourd'hui focus sur Aoré, producteur d'algues bio basé à l'île de Ré. Entreprise passionnée qui valorise les algues françaises récoltées et transformées avec soin. 💡Les algues sont de véritables trésors nutritionnels : riches en minéraux, en oligo-éléments, en fibres et en antioxydants, elles apportent une touche marine originale à nos assiettes tout en soutenant une alimentation naturelle et équilibrée. Elles sont aussi une belle alternative végétale pour enrichir ses plats en saveurs et en nutriments 🌱 Dans cette vidéo, je vous emmène à la découverte de leur univers, de la récolte sur l’estran jusqu’aux préparations gourmandes prêtes à l’emploi. Une approche artisanale et locale qui mérite d’être mise en lumière. Vous connaissiez cette marque ? Vous cuisinez déjà les algues à la maison ? Dites-moi en commentaire 👇 Si la vidéo vous plaît, pensez à liker ❤️, partager 🔄 et enregistrer pour la retrouver facilement ! [Découverte de la marque Aoré au salon Natexpo Paris : bienfaits des algues, récolte locale et produits à base d’algues françaises.] #algues #alguesnori #tartaredalgues #proteinesvegetales #cuisineauxalgues

2 semaines ago

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4/9

Nouvelle recette improvisée… et totalement validée ! 😍 Pense à enregistrer ce post 📍

Ces pancakes vegan et sans gluten sont nés d’un matin créatif, avec simplement ce que j’avais dans mes placards.
Résultat : une texture moelleuse, légère et réconfortante, parfaite pour un petit-déj ou un goûter sain.
Le petit secret ? Le vinaigre de cidre ajouté en toute fin de préparation. Associé au bicarbonate, il crée une réaction naturelle qui apporte de l’air à la pâte : des pancakes bien gonflés, tout doux et ultra digestes. 🍃

🥞 Recette pour 6 à 8 pancakes :
▪️100 g de yaourt soja
▪️100 g de compote de pomme sans sucre ajouté
▪️40 g de farine de châtaigne
▪️30 g de farine de riz complet
▪️20 g de fécule d’arrow-root
▪️1/2 cuillère à café rase de bicarbonate alimentaire
▪️Un peu de cannelle en poudre
▪️1 cuillère à café de vinaigre de cidre

👉 Préparation :
▪️Dans un bol, mélange le yaourt soja et la compote de pomme.
▪️Ajoute les ingrédients secs : farine de châtaigne, farine de riz, fécule, bicarbonate et cannelle.
▪️Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
▪️Ajoute le vinaigre de cidre en tout dernier, juste avant la cuisson. Mélange rapidement : c’est à ce moment que la magie opère ! Le vinaigre réagit avec le bicarbonate et aide les pancakes à gonfler naturellement.
▪️Fais cuire dans une poêle légèrement huilée, à feu moyen, 2 à 3 minutes par face.

🥝 Idée d’accompagnement :
Servis ici avec des tranches de kiwi, du pamplemousse frais et une touche de purée de cacahuètes… un combo vitaminé et gourmand !

📍Enregistre la recette pour ton prochain brunch healthy.

[Recette facile de pancakes vegan et sans gluten, moelleux et légers, réalisés avec yaourt soja, compote de pomme, farine de châtaigne et riz. Astuce : l’ajout de vinaigre de cidre active le bicarbonate pour une texture bien aérée. Parfaits pour un petit-déjeuner sain.]

#pancakesvegan #pancakessansgluten #antigaspi #brunchvegan #brunchsansgluten

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Nouvelle recette improvisée… et totalement validée ! 😍 Pense à enregistrer ce post 📍 Ces pancakes vegan et sans gluten sont nés d’un matin créatif, avec simplement ce que j’avais dans mes placards. Résultat : une texture moelleuse, légère et réconfortante, parfaite pour un petit-déj ou un goûter sain. Le petit secret ? Le vinaigre de cidre ajouté en toute fin de préparation. Associé au bicarbonate, il crée une réaction naturelle qui apporte de l’air à la pâte : des pancakes bien gonflés, tout doux et ultra digestes. 🍃 🥞 Recette pour 6 à 8 pancakes : ▪️100 g de yaourt soja ▪️100 g de compote de pomme sans sucre ajouté ▪️40 g de farine de châtaigne ▪️30 g de farine de riz complet ▪️20 g de fécule d’arrow-root ▪️1/2 cuillère à café rase de bicarbonate alimentaire ▪️Un peu de cannelle en poudre ▪️1 cuillère à café de vinaigre de cidre 👉 Préparation : ▪️Dans un bol, mélange le yaourt soja et la compote de pomme. ▪️Ajoute les ingrédients secs : farine de châtaigne, farine de riz, fécule, bicarbonate et cannelle. ▪️Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse. ▪️Ajoute le vinaigre de cidre en tout dernier, juste avant la cuisson. Mélange rapidement : c’est à ce moment que la magie opère ! Le vinaigre réagit avec le bicarbonate et aide les pancakes à gonfler naturellement. ▪️Fais cuire dans une poêle légèrement huilée, à feu moyen, 2 à 3 minutes par face. 🥝 Idée d’accompagnement : Servis ici avec des tranches de kiwi, du pamplemousse frais et une touche de purée de cacahuètes… un combo vitaminé et gourmand ! 📍Enregistre la recette pour ton prochain brunch healthy. [Recette facile de pancakes vegan et sans gluten, moelleux et légers, réalisés avec yaourt soja, compote de pomme, farine de châtaigne et riz. Astuce : l’ajout de vinaigre de cidre active le bicarbonate pour une texture bien aérée. Parfaits pour un petit-déjeuner sain.] #pancakesvegan #pancakessansgluten #antigaspi #brunchvegan #brunchsansgluten

4 semaines ago

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5/9

J’ai une OFFRE EXCEPTIONNELLE à vous partager… mais je vous la dévoile à la fin 😏

Mon jus du jour 👉 une vraie pépite 😍

Chou kale + pommes + betteraves crues + citron + tiges de fenouil = combo EXTRA !

Franchement, le chou kale se marie tellement bien avec la betterave… et en réalité, tous les aliments se marient quand on ose tester 😉

J’ai fait ce jus à l’improvisation totale :
🌿 beaucoup de feuilles de chou kale
🍎 2 belles pommes
🍠 3 petites/moyennes betteraves crues (sans la peau)
🍋 ½ gros citron jaune avec la peau
🌱 4 à 5 tiges de fenouil
Et là… révélation !

Je me demandais souvent comment utiliser les tiges de fenouil en cuisine.
Réponse trouvée ➡️ dans un jus de légumes ! Anti-gaspi à fond 🙌

💡 Pense à enregistrer ce post pour retrouver facilement la recette quand tu voudras la refaire !

🎉 Et maintenant… l’OFFRE dont je te parlais 🤩

J’ai une OFFRE EXCLUSIVE chez @huromofficial.fr !
-20% sur toute la boutique Hurom Europe
🎀 Code promo : CAROLINECUISINE20
👉 cumulable avec les promos en cours, mais durée limitée !

Un extracteur de jus, c’est un investissement… alors -20%, c’est vraiment une occasion en or 🤩
Partagez l’info autour de vous !

Qui teste cette recette ? 🥤

[Recette de jus maison healthy et vitaminé à base de chou kale, pommes, betteraves crues, citron et tiges de fenouil. Une idée simple, anti-gaspi et pleine de nutriments pour faire le plein d’énergie avec un extracteur de jus. Profitez de mon code promo exclusif Hurom CAROLINECUISINE20 pour bénéficier de 20% de réduction sur toute la boutique Hurom Europe.]

#jusmaison #extracteurdejus #jusdetox #recettesante #antigaspi

*Collaboration commerciale

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J’ai une OFFRE EXCEPTIONNELLE à vous partager… mais je vous la dévoile à la fin 😏 Mon jus du jour 👉 une vraie pépite 😍 Chou kale + pommes + betteraves crues + citron + tiges de fenouil = combo EXTRA ! Franchement, le chou kale se marie tellement bien avec la betterave… et en réalité, tous les aliments se marient quand on ose tester 😉 J’ai fait ce jus à l’improvisation totale : 🌿 beaucoup de feuilles de chou kale 🍎 2 belles pommes 🍠 3 petites/moyennes betteraves crues (sans la peau) 🍋 ½ gros citron jaune avec la peau 🌱 4 à 5 tiges de fenouil Et là… révélation ! Je me demandais souvent comment utiliser les tiges de fenouil en cuisine. Réponse trouvée ➡️ dans un jus de légumes ! Anti-gaspi à fond 🙌 💡 Pense à enregistrer ce post pour retrouver facilement la recette quand tu voudras la refaire ! 🎉 Et maintenant… l’OFFRE dont je te parlais 🤩 J’ai une OFFRE EXCLUSIVE chez @huromofficial.fr ! -20% sur toute la boutique Hurom Europe 🎀 Code promo : CAROLINECUISINE20 👉 cumulable avec les promos en cours, mais durée limitée ! Un extracteur de jus, c’est un investissement… alors -20%, c’est vraiment une occasion en or 🤩 Partagez l’info autour de vous ! Qui teste cette recette ? 🥤 [Recette de jus maison healthy et vitaminé à base de chou kale, pommes, betteraves crues, citron et tiges de fenouil. Une idée simple, anti-gaspi et pleine de nutriments pour faire le plein d’énergie avec un extracteur de jus. Profitez de mon code promo exclusif Hurom CAROLINECUISINE20 pour bénéficier de 20% de réduction sur toute la boutique Hurom Europe.] #jusmaison #extracteurdejus #jusdetox #recettesante #antigaspi *Collaboration commerciale

4 semaines ago

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6/9

🥞 Des crêpes gourmandes, parfumées et naturellement sans gluten, ça te tente ? 🌰

Je te partage ma recette de crêpes vegan et sans gluten à la châtaigne : une texture ultra moelleuse, un goût doux et réconfortant, parfait pour la Chandeleur… ou pour n’importe quel goûter cocooning ! 🙂

Sans œufs, sans lait, faciles à réaliser, elles se marient aussi bien avec du chocolat, de la purée d’amande ou de noisette ou simplement un filet de sirop d’érable 😋
Ma garniture préférée ➡️ du jus de citron bergamote avec un tout petit peu de sucre complet rapadura.

🌱 Ingrédients:
• 100 g arrow-root
• 150 g farine de châtaigne
• 100 g farine de riz complet ou demi complet
• 85 cl boisson soja
• option : fève tonka

🌱Préparation express pour environ 14 crêpes:
Mélanger les farines tamisées, ajouter la boisson végétale en fouettant pour une pâte lisse. Repos 1h. Cuire dans une poêle chaude légèrement huilée jusqu’à épuisement de la pâte.

🔎Envie de la version détaillée avec tous mes conseils ?
Rendez-vous sur 👉 cuisinenaturelle.com
Tape dans la loupe : “crêpes châtaignes”.

Si cette recette te fait envie, like ❤️ et enregistre-la pour la retrouver facilement ! 😉

[Découvrez une délicieuse recette de crêpes vegan et sans gluten à la farine de châtaigne. Faciles à préparer, légères et naturellement parfumées, ces crêpes végétales conviennent aux intolérances au lactose et au gluten. Une recette saine et gourmande à retrouver sur cuisinenaturelle.com.]

#crepesvegan #crepessansgluten #crepessanslactose #crepessansoeufs #recettecrepes

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🥞 Des crêpes gourmandes, parfumées et naturellement sans gluten, ça te tente ? 🌰 Je te partage ma recette de crêpes vegan et sans gluten à la châtaigne : une texture ultra moelleuse, un goût doux et réconfortant, parfait pour la Chandeleur… ou pour n’importe quel goûter cocooning ! 🙂 Sans œufs, sans lait, faciles à réaliser, elles se marient aussi bien avec du chocolat, de la purée d’amande ou de noisette ou simplement un filet de sirop d’érable 😋 Ma garniture préférée ➡️ du jus de citron bergamote avec un tout petit peu de sucre complet rapadura. 🌱 Ingrédients: • 100 g arrow-root • 150 g farine de châtaigne • 100 g farine de riz complet ou demi complet • 85 cl boisson soja • option : fève tonka 🌱Préparation express pour environ 14 crêpes: Mélanger les farines tamisées, ajouter la boisson végétale en fouettant pour une pâte lisse. Repos 1h. Cuire dans une poêle chaude légèrement huilée jusqu’à épuisement de la pâte. 🔎Envie de la version détaillée avec tous mes conseils ? Rendez-vous sur 👉 cuisinenaturelle.com Tape dans la loupe : “crêpes châtaignes”. Si cette recette te fait envie, like ❤️ et enregistre-la pour la retrouver facilement ! 😉 [Découvrez une délicieuse recette de crêpes vegan et sans gluten à la farine de châtaigne. Faciles à préparer, légères et naturellement parfumées, ces crêpes végétales conviennent aux intolérances au lactose et au gluten. Une recette saine et gourmande à retrouver sur cuisinenaturelle.com.] #crepesvegan #crepessansgluten #crepessanslactose #crepessansoeufs #recettecrepes

1 mois ago

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7/9

🌱 NATEXPO 2025 | Épisode 1 : La marque Autour du Riz 🍚

Suite à ma venue au salon @natexpo début décembre, j’ai rencontré plusieurs marques pour vous les faire découvrir. Je suis ravie de vous partager le premier épisode de cette série !

Dans cette vidéo, découvrez @autourduriz une marque créée il y a 25 ans par Magali Bryla, spécialisée dans la street food asiatique healthy à la maison.

Au programme :
▪️Riz thaï, riz basmati et autres produits à base de riz
▪️Nouilles de riz, ramens, tagliatelles de riz fabriquées en France
▪️Noodles, vermicelles et feuilles de riz
▪️Gamme de sauces soja : shoyu allégée en sel, tamari allégée en sel (lancement 2026)
▪️Sauce soja sans gluten à base de riz, alternative au froment

💬 N’hésitez pas à poser vos questions en commentaire, liker la vidéo et la partager pour soutenir la découverte de marques responsables et gourmandes ! 🌼

Caroline 🌻

[Découvrez l’Épisode 1 de ma série dédiée aux marques innovantes et responsables : focus sur Autour du Riz, marque française spécialisée dans la street food asiatique à la maison, ses nouilles de riz, sauces soja sans gluten et astuces pour cuisiner asiatique healthy.]

#autourduriz #streetfoodasiatique #saucetamari #sansgluten #natexpo

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🌱 NATEXPO 2025 | Épisode 1 : La marque Autour du Riz 🍚 Suite à ma venue au salon @natexpo début décembre, j’ai rencontré plusieurs marques pour vous les faire découvrir. Je suis ravie de vous partager le premier épisode de cette série ! Dans cette vidéo, découvrez @autourduriz une marque créée il y a 25 ans par Magali Bryla, spécialisée dans la street food asiatique healthy à la maison. Au programme : ▪️Riz thaï, riz basmati et autres produits à base de riz ▪️Nouilles de riz, ramens, tagliatelles de riz fabriquées en France ▪️Noodles, vermicelles et feuilles de riz ▪️Gamme de sauces soja : shoyu allégée en sel, tamari allégée en sel (lancement 2026) ▪️Sauce soja sans gluten à base de riz, alternative au froment 💬 N’hésitez pas à poser vos questions en commentaire, liker la vidéo et la partager pour soutenir la découverte de marques responsables et gourmandes ! 🌼 Caroline 🌻 [Découvrez l’Épisode 1 de ma série dédiée aux marques innovantes et responsables : focus sur Autour du Riz, marque française spécialisée dans la street food asiatique à la maison, ses nouilles de riz, sauces soja sans gluten et astuces pour cuisiner asiatique healthy.] #autourduriz #streetfoodasiatique #saucetamari #sansgluten #natexpo

1 mois ago

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8/9

🍜 [Nouilles soba sarrasin aux légumes poêlés & tofu] Enregistre la recette pour te régaler 📌

Une assiette réconfortante, 100% végétale, sans gluten et pleine de goût. 🌿

Des nouilles soba sarrasin & riz complet, des légumes colorés, du tofu lactofermenté et une sauce ultra crémeuse à la cacahuète… simple, nourrissant et tellement bon ! 😋

Ingrédients (2 personnes)
▪️Nouilles soba sarrasin & riz complet @autourduriz
▪️Tagliatelles de carottes
▪️Têtes de brocolis
▪️Petits pois surgelés
▪️1 oignon ou 1 échalote
▪️Tofu nature lactofermenté
▪️Huile d'olive pour la cuisson

Sauce crémeuse :
▪️1 à 2 c. à s. de purée de cacahuète
▪️10 cl de lait de coco cuisine
▪️1 à 2 c. à s. de sauce soja tamari
▪️1 petit morceau de gingembre frais râpé
▪️1 gousse d’ail frais râpée
▪️Jus de citron (selon goût)

Préparation:
▪️Fais cuire les nouilles soba selon les instructions, égoutte et réserve.
▪️Émince l’oignon (ou l’échalote) et fais-le revenir doucement dans une poêle avec un filet d’huile.
▪️Ajoute les carottes (grâce à l'éplucheur à légumes j'ai réalisé les tagliatelles), les brocolis et les petits pois. Fais sauter quelques minutes : les légumes doivent rester légèrement croquants style wok. (Bon moi ils étaient plutôt cuits 🤭).
▪️Coupe le tofu en cubes et ajoute-le à la poêle pour le faire dorer légèrement.

▪️Dans un bol, mélange tous les ingrédients de la sauce jusqu’à obtenir une texture bien lisse.

Présentation:
▪️ Dans une belle assiette, ajoute les nouilles, puis les légumes et termine par la sauce.
▪️ Ajoute des graines (j'ai choisi les graines de sésame noir) et des cacahuètes non salées (j'ai opté pour des cacahuètes non décortiquées).

[Recette vegan de nouilles soba sarrasin et riz complet au tofu lactofermenté, légumes poêlés et sauce crémeuse à la cacahuète. Un plat végétal équilibré, sans gluten, riche en protéines et facile à préparer pour un repas sain et gourmand.]

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🍜 [Nouilles soba sarrasin aux légumes poêlés & tofu] Enregistre la recette pour te régaler 📌 Une assiette réconfortante, 100% végétale, sans gluten et pleine de goût. 🌿 Des nouilles soba sarrasin & riz complet, des légumes colorés, du tofu lactofermenté et une sauce ultra crémeuse à la cacahuète… simple, nourrissant et tellement bon ! 😋 Ingrédients (2 personnes) ▪️Nouilles soba sarrasin & riz complet @autourduriz ▪️Tagliatelles de carottes ▪️Têtes de brocolis ▪️Petits pois surgelés ▪️1 oignon ou 1 échalote ▪️Tofu nature lactofermenté ▪️Huile d'olive pour la cuisson Sauce crémeuse : ▪️1 à 2 c. à s. de purée de cacahuète ▪️10 cl de lait de coco cuisine ▪️1 à 2 c. à s. de sauce soja tamari ▪️1 petit morceau de gingembre frais râpé ▪️1 gousse d’ail frais râpée ▪️Jus de citron (selon goût) Préparation: ▪️Fais cuire les nouilles soba selon les instructions, égoutte et réserve. ▪️Émince l’oignon (ou l’échalote) et fais-le revenir doucement dans une poêle avec un filet d’huile. ▪️Ajoute les carottes (grâce à l'éplucheur à légumes j'ai réalisé les tagliatelles), les brocolis et les petits pois. Fais sauter quelques minutes : les légumes doivent rester légèrement croquants style wok. (Bon moi ils étaient plutôt cuits 🤭). ▪️Coupe le tofu en cubes et ajoute-le à la poêle pour le faire dorer légèrement. ▪️Dans un bol, mélange tous les ingrédients de la sauce jusqu’à obtenir une texture bien lisse. Présentation: ▪️ Dans une belle assiette, ajoute les nouilles, puis les légumes et termine par la sauce. ▪️ Ajoute des graines (j'ai choisi les graines de sésame noir) et des cacahuètes non salées (j'ai opté pour des cacahuètes non décortiquées). [Recette vegan de nouilles soba sarrasin et riz complet au tofu lactofermenté, légumes poêlés et sauce crémeuse à la cacahuète. Un plat végétal équilibré, sans gluten, riche en protéines et facile à préparer pour un repas sain et gourmand.] #nouillessoba #veganfrance #autourduriz #proteinesvegetales #recettesansgluten

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