Un hachis Parmentier Vegan aux légumes d’hiver: pommes de terre, céleri rave et panais. Hachis revisité où la douceur des légumes racines rencontre l’umami de la tomate, la gourmandise des blettes et la richesse des protéines de soja. Un plat complet, nourrissant et ultra savoureux. Un hachis parmentier végétarien, vegan et naturellement sans gluten.
Je cuisine sans gluten ni lait depuis 2012 car je suis reconnue intolérante au lactose et à la caséine et hypersensible au gluten. Souffrant d’encéphalomyélite myalgique, la cuisine non industrielle et anti-inflammatoire m’apporte un mieux-être au quotidien et apaise beaucoup de mes maux.



