Sans gluten & vegan
Dans ma cuisine, il y a un incontournable: le Vitaliseur de Marion Kaplan. J’ai découvert le Vitaliseur lors du 1er salon des allergies alimentaires et des produits sans (Go Healthy) à Montpellier en 2015. J’ai été conseillé par Marion Kaplan en personne sur la cuisson vapeur douce. Je lui ai donc acheté […]
Qu’est ce que le souchet ? C’est avec joie que je vous propose une recette de cookies au souchet. Le souchet est un tubercule (et non un fruit à coque) qui est naturellement sans gluten et sans produits laitiers. Le souchet est aussi appelé/surnommé l’amande de terre ou encore la […]
Table Métis: restaurant africain bistronomique à Paris Lors de ma visite au plus grand salon bio de France: le salon Marjolaine en tant que visiteur, j’ai été invitée à découvrir le restaurant bistronomique africain Table Métis. Je me suis régalée grâce aux nombreuses découvertes culinaires, innovantes, saines et parfois surprenantes. […]
Nous souhaiterions tous être heureux tout le temps mais cela n’est pas toujours facile et est-ce que c’est vraiment possible aussi ? Je ne pense pas, car nous passons tous par des étapes parfois difficiles mais qui nous permettent de nous relever plus fort et d’apprécier encore plus la vie. […]
Irlande en sac à dosVoyage du 18 juin 2019 au 1er juillet 2019 Je suis me suis rendue en Irlande en sac à dos pour visiter ma meilleure amie et une autre amie de France présente à ce moment là. J’aime bien les voyages solo donc je suis restée 4 […]
Restaurants vegan et sans gluten en Irlande L’Irlande ne m’attirait pas tellement à la base par son climat. Ma meilleure amie y vivant pendant quelques mois, je lui ai rendu visite et j’ai décidé de rester deux semaines afin de découvrir dans un second temps l’Irlande toute seule. Au final […]
Il y a 3 semaines, j’ai passé commande sur le site Exquidia: noodles sans gluten, tagliatelles de riz, spéculos, boudoirs, chocolat et des lasagnes de riz brun ! Première fois en 8 ans que j’achète des pâtes à lasagne sans gluten et donc première fois que je cuisine des lasagnes […]
Gilles Lartigot: auteur conférencier indépendant Gilles Lartigot travaille avec sa femme Valérie Baccon pour mener des enquêtes d’investigation sur la santé, la médecine, l’alimentation, l’industrie agroalimentaire, la condition animale, la société de consommation et tant d’autres thèmes pour nous offrir de magnifiques livres et des shows conférences percutants. Gilles est […]
Depuis que je sais faire une sauce béchamel végétale, je m’éclate à revisiter la recette, à la décliner et à faire de bons gratins au four ! Ce gratin est un de mes préférés: pommes de terre et blettes à côtes multicolores. Dans cette recette, j’utilise toute la blette: la […]
Je cuisine sans gluten ni lait depuis 2012 car je suis reconnue intolérante au lactose et à la caséine et hypersensible au gluten. Souffrant d’encéphalomyélite myalgique, la cuisine non industrielle et anti-inflammatoire m’apporte un mieu-être au quotidien et apaise beaucoup de mes maux.