Pain sans gluten coupé en trainche sur une planche à découper en bois

Recette pain aux graines sans farine de blé au Vitaliseur

Réaliser un pain aux graines sans farine de blé peut être un véritable challenge. Depuis une dizaine d’années, les recettes de pain sans gluten se sont démocratisées. Aujourd’hui, je vous partage une recette particulière mais très simple, gourmande et rapide à réaliser. Il s’agit d’une recette qui s’adapte à un […]

Photo fromage vegan New Roots sur planche avec pain sans gluten et fleurs séchées

Guide des fromages vegan en France

Le plus grand guide des fromages vegan en France est enfin disponible après 6 mois de travail. L’article sera régulièrement mis à jour avec de nouvelles marques issues d’agriculture biologique ou bien conventionnelle. Le marché des spécialités végétales augmente et se diversifie significativement en France ces dernières années. Les vegans, […]

Restaurant vegan Nice

Restaurant vegan à Nice et sans gluten

Guide restaurants vegan à Nice Vous commencez à me connaître, je ne fais pas que cuisiner, je teste aussi les restaurants vegan et sans gluten, ici j’ai élu la superbe ville de Nice ! J’habite à Montpellier, dans le Sud de la France en région Occitanie. Sur un coup de […]

Lasagne végétales dans une assiette grise

Lasagnes protéines de soja sans gluten ni lactose

J’étais obligée de vous partager ma recette improvisée de lasagnes protéines de soja qui sont végétaliennes et sans gluten. Cette recette est un délice ! Tout d’abord, je voulais m’excuser de ne pas avoir publié sur mon blog depuis octobre ! Pendant ces longs mois, j’ai été en formation intense, […]

Pesto vegan kale basilic

Pesto vegan chou kale et basilic

Comment végétaliser un pesto ? Un pesto classique est réalisé avec du parmesan, problème quand on est intolérant au lactose ou à la protéine de lait (caséine). C’est également non adéquate avec un régime alimentaire végétalien ou encore avec un mode de vie vegan. Pour végétaliser un pesto, il suffit […]

Bol Bourguignon sans viande protéines de soja et carottes

Bourguignon sans viande aux champignons et protéines de soja

Pourquoi végétaliser les recettes traditionnelles françaises ? Les recettes traditionnelles françaises sont très souvent avec des produits d’origine animale. Par exemple des recettes avec de la viande comme dans le fameux bœuf bourguignon, la blanquette de veau, le cassoulet, le pot-au-feu ou encore l’inconcevable foie gras… On retrouve dans le […]

Couscous végétarien et légumes mijotés

Couscous sans gluten et vegan et légumes au Vitaliseur

Par quoi remplacer la semoule de blé pour réaliser un couscous sans gluten ? Pour remplacer la semoule de blé dans le couscous et dans les taboulés, plusieurs alternatives s’offrent à nous ! Ici dans cette recette, j’ai utilisé le couscous sarrasin de la marque Markal. Vous pouvez également découvrir […]

Quiche vegan aux légumes

Pâte à tarte sans gluten et quiche vegan

Pâte à tarte maison Vous l’attendiez !!! Voici ma dernière recette de pâte à tarte sans gluten maison, sans mix tout préparé ! 3 farines sans gluten, de l’amour, un bon moule à tarte, un peu d’huile de coude et c’est parti ! Cela n’est pas si simple au départ […]

Restaurants vegan et sans gluten à Montpellier

Guide des restaurants vegan et sans gluten à Montpellier Les restaurants vegan et sans gluten à Montpellier se déploient d’année en année. Les intolérantes au lactose, au gluten, les végétariens, végétaliens sont satisfaits. Manger “sans” à l’extérieur n’est pas toujours facile mais les restaurateurs sont de plus en plus conscients […]