Blog recettes sans gluten et recettes vegan
Un hachis Parmentier Vegan aux légumes d’hiver: pommes de terre, céleri rave et panais. Hachis revisité où la douceur des légumes racines rencontre l’umami de la tomate, la gourmandise des blettes et la richesse des protéines de soja. Un plat complet, nourrissant et ultra savoureux. Un hachis parmentier végétarien, vegan et naturellement sans gluten.
Pourquoi végétaliser les recettes traditionnelles françaises ? Les recettes traditionnelles françaises sont très souvent avec des produits d’origine animale. Par exemple des recettes avec de la viande comme dans le fameux bœuf bourguignon, la blanquette de veau, le cassoulet, le pot-au-feu ou encore l’inconcevable foie gras… On retrouve dans le […]
Par quoi remplacer la semoule de blé pour réaliser un couscous sans gluten ? Pour remplacer la semoule de blé dans le couscous et dans les taboulés, plusieurs alternatives s’offrent à nous ! Ici dans cette recette, j’ai utilisé le couscous sarrasin de la marque Markal. Vous pouvez également découvrir […]
Les lasagnes vegan et sans gluten sont la preuve qu’il est possible de revisiter un grand classique de la cuisine italienne tout en respectant une alimentation végétale et sans gluten. Ce plat convivial, généreux et réconfortant séduit aussi bien les personnes intolérantes au gluten que celles qui souhaitent réduire leur […]