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Accueil » Guide des fromages vegan en France » Casa-del-Fermentino-Grattino

Casa-del-Fermentino-Grattino

Publié le 06/04/2023 Updated on 06/04/2023

Bannière publicitaire La Fourche code promo CUISINENATURELLE 30€ de réduction sur l'adhésion

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Caroline

Rédactrice du blog - Créatrice culinaire recettes sans gluten et végétaliennes

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Bienvenue

Caroline

Je cuisine sans gluten ni lait depuis 2012 car je suis reconnue intolérante au lactose et à la caséine et hypersensible au gluten. Souffrant d’encéphalomyélite myalgique, la cuisine non industrielle et anti-inflammatoire m’apporte un mieux-être au quotidien et apaise beaucoup de mes maux.

A propos

Nuage d’étiquettes

Arrow Root 12 Aubergine 2 Automne 4 Betterave 3 Blettes 4 Cacao 7 Champignons 5 Chocolat 10 Courge 3 Crêpes 3 Digestion légère 5 Détox 5 Extracteur de jus 7 Farine de châtaigne 2 Farine de millet 3 Farine de quinoa 4 Farine de riz 10 Farine de sarrasin 3 Farine de sorgho 4 Flocons de sarrasin 3 Fromage vegan 5 Graines de chia 2 Hiver 5 Hurom 6 Noël 7 Pain sans gluten 3 Patate douce 2 Pois chiches 2 Pomme 2 Pommes de terre 5 Protéines soja texturées 4 Protéines végétales 5 Psyllium 8 Purée de cacahuètes 4 Purée de sésame 5 Pâtes sans gluten 6 Quinoa 5 Restaurants vegan et sans gluten 3 Sauce soja Tamari 4 Soupe et velouté 3 Substitut de viande 7 Superaliments 10 Tofu 3 Vitaliseur 16 Été 3

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Un jus rouge intense, riche en nutriments et parfait pour faire le plein de vitalité !

Dans cette vidéo, je prépare un jus maison à l’extracteur : une boisson naturellement sucrée, pleine d’antioxydants et idéale pour démarrer la journée ou pour une pause revitalisante.
La couleur est incroyable et le goût encore plus !

🌱Recette du jus rouge vitaminé:
▪️2 petites betteraves crues
▪️quelques branches de céleri
▪️1 orange
▪️1 petit morceau de gingembre frais
▪️1 petit morceau de curcuma frais

🌱Préparation :
▪️Lavez et préparez les fruits et légumes (j'enlève la peau de l'orange et de la betterave).
▪️Coupez-les en morceaux adaptés à votre extracteur.
▪️Passez-les dans l’extracteur de jus.
▪️Mélangez et dégustez immédiatement pour profiter au maximum des nutriments. Sinon personnellement je conserve au réfrigérateur dans une bouteille avec mise sous vide. 😉

🎀 Si vous souhaitez vous équiper, vous pouvez bénéficier de -20 % sur tous les modèles @huromofficial.fr en appliquant le code CAROLINECUISINE20 sur le site @huromofficial.fr
⏳ Code éphémère valable jusqu’au 31 mai.

[Recette de jus rouge maison à l’extracteur de jus : un mélange vitaminé de betterave, céleri, orange, riche en antioxydants et facile à préparer. Idéal pour faire le plein d’énergie avec un extracteur de jus Hurom et intégrer davantage de fruits et légumes dans son alimentation.]

* Collaboration commerciale
* Produit offert

#extracteurdejus
#jusmaison
#jusdetox
#huromfrance
#jusdelegumes

•

Un jus rouge intense, riche en nutriments et parfait pour faire le plein de vitalité ! Dans cette vidéo, je prépare un jus maison à l’extracteur : une boisson naturellement sucrée, pleine d’antioxydants et idéale pour démarrer la journée ou pour une pause revitalisante. La couleur est incroyable et le goût encore plus ! 🌱Recette du jus rouge vitaminé: ▪️2 petites betteraves crues ▪️quelques branches de céleri ▪️1 orange ▪️1 petit morceau de gingembre frais ▪️1 petit morceau de curcuma frais 🌱Préparation : ▪️Lavez et préparez les fruits et légumes (j'enlève la peau de l'orange et de la betterave). ▪️Coupez-les en morceaux adaptés à votre extracteur. ▪️Passez-les dans l’extracteur de jus. ▪️Mélangez et dégustez immédiatement pour profiter au maximum des nutriments. Sinon personnellement je conserve au réfrigérateur dans une bouteille avec mise sous vide. 😉 🎀 Si vous souhaitez vous équiper, vous pouvez bénéficier de -20 % sur tous les modèles @huromofficial.fr en appliquant le code CAROLINECUISINE20 sur le site @huromofficial.fr ⏳ Code éphémère valable jusqu’au 31 mai. [Recette de jus rouge maison à l’extracteur de jus : un mélange vitaminé de betterave, céleri, orange, riche en antioxydants et facile à préparer. Idéal pour faire le plein d’énergie avec un extracteur de jus Hurom et intégrer davantage de fruits et légumes dans son alimentation.] * Collaboration commerciale * Produit offert #extracteurdejus #jusmaison #jusdetox #huromfrance #jusdelegumes

2 jours ago

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1/9

🌱 NATEXPO Paris 2025 | Épisode 3 : la marque Nature & Cie 🍪

Lors de ma visite au salon Natexpo à Paris en décembre dernier, je suis passée sur le stand de @natureetcie44 , une marque française bien connue dans l’univers du sans gluten.

Leur mission : proposer des produits gourmands et accessibles pour les personnes qui doivent ou choisissent de manger sans gluten.
Biscuits, pâtes, farines, etc. La marque développe des recettes pensées pour retrouver le plaisir de manger, même avec des contraintes alimentaires.

Ce que j’apprécie particulièrement :
🔸une large gamme
🔸des produits faciles à utiliser au quotidien
🔸une vraie volonté de rendre le sans gluten plus gourmand et accessible

Dans cette vidéo, je vous emmène découvrir la marque avec Fabrice Fy, co-dirigeant de @natureetcie44 depuis le @natexpo , le grand salon bio dédié aux innovations alimentaires.

Au programme :
▪️Présentation de la marque
▪️Le nouveau cookie Américain (à la française)🇺🇸
▪️Les biscuits fourrés
▪️La gamme de pâtes

Encore un très bon anniversaire à cette marque que j'adore qui a fêté ses 20 ans en juillet 2025 ! 🎉

Si vous mangez sans gluten, dites-moi en commentaire :
👉 quel est le produit Nature & Cie que vous aimez le plus ?

[Découverte de la marque Nature & Cie au salon Natexpo Paris 2025. Focus sur une entreprise française spécialisée dans les produits sans gluten : pains, biscuits et aides culinaires pour une alimentation gourmande adaptée aux personnes intolérantes au gluten ou suivant une alimentation sans gluten.]

#patessansgluten
#farinesansgluten
#maladiecoeliaque
#intoleranceaugluten
#cookiesansgluten

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🌱 NATEXPO Paris 2025 | Épisode 3 : la marque Nature & Cie 🍪 Lors de ma visite au salon Natexpo à Paris en décembre dernier, je suis passée sur le stand de @natureetcie44 , une marque française bien connue dans l’univers du sans gluten. Leur mission : proposer des produits gourmands et accessibles pour les personnes qui doivent ou choisissent de manger sans gluten. Biscuits, pâtes, farines, etc. La marque développe des recettes pensées pour retrouver le plaisir de manger, même avec des contraintes alimentaires. Ce que j’apprécie particulièrement : 🔸une large gamme 🔸des produits faciles à utiliser au quotidien 🔸une vraie volonté de rendre le sans gluten plus gourmand et accessible Dans cette vidéo, je vous emmène découvrir la marque avec Fabrice Fy, co-dirigeant de @natureetcie44 depuis le @natexpo , le grand salon bio dédié aux innovations alimentaires. Au programme : ▪️Présentation de la marque ▪️Le nouveau cookie Américain (à la française)🇺🇸 ▪️Les biscuits fourrés ▪️La gamme de pâtes Encore un très bon anniversaire à cette marque que j'adore qui a fêté ses 20 ans en juillet 2025 ! 🎉 Si vous mangez sans gluten, dites-moi en commentaire : 👉 quel est le produit Nature & Cie que vous aimez le plus ? [Découverte de la marque Nature & Cie au salon Natexpo Paris 2025. Focus sur une entreprise française spécialisée dans les produits sans gluten : pains, biscuits et aides culinaires pour une alimentation gourmande adaptée aux personnes intolérantes au gluten ou suivant une alimentation sans gluten.] #patessansgluten #farinesansgluten #maladiecoeliaque #intoleranceaugluten #cookiesansgluten

4 jours ago

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2/9

🎉 -36 % sur le HUROM H70-ST 🤩
Avec le code CAROLINECUISINE20 sur le site Hurom Europe.

⏳ Jusqu’au 1er mars : 319 € au lieu de 499 € 😱
Les autres modèles remisés :
• H310A | 349 € → 237 € (-32 %)
• H320N | 599 € → 407 € (-32 %)
• H70-ST | 499 € → 319 € (-36 %)
• H70-FT | 599 € → 383 € (-36 %)

💧 Pourquoi je recommande particulièrement les H70-ST et H320N Pure Press ?
➡️ Pour leurs jus ultra filtrés, plus lisses et agréables à boire.

🌱 Pourquoi je fais des jus de légumes depuis plus de 10 ans :
✅ Met le système digestif au repos (notamment si vous consommez beaucoup de fibres)
✅ Aide à retrouver de l’énergie
✅ Favorise une peau plus éclatante
✅ Apporte un concentré de vitamines et minéraux
✅ Les fruits et légumes étant aujourd’hui moins riches en nutriments qu’autrefois à cause de l’appauvrissement des sols, il faudrait en consommer davantage pour atteindre la même valeur nutritionnelle, d’où l’intérêt des jus de légumes comme alternative concentrée.

💡Et ce n’est que le début des bénéfices !

💬 Des questions sur les jus ou sur les modèles d’extracteurs ? Écrivez-moi en commentaire ou en message privé.

Très belle journée,
Prenez soin de vous. 🌱

Caroline 🌻

[Extracteur de jus Hurom en promotion avec code CAROLINECUISINE20. Focus sur les modèles H70-ST et H320N Pure Press pour des jus de légumes ultra filtrés, riches en nutriments et faciles à digérer.]

* Produit offert
* Collaboration commerciale

#extracteurdejus #jusdelégumes #huromfrance #h70st #alimentationvivante

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🎉 -36 % sur le HUROM H70-ST 🤩 Avec le code CAROLINECUISINE20 sur le site Hurom Europe. ⏳ Jusqu’au 1er mars : 319 € au lieu de 499 € 😱 Les autres modèles remisés : • H310A | 349 € → 237 € (-32 %) • H320N | 599 € → 407 € (-32 %) • H70-ST | 499 € → 319 € (-36 %) • H70-FT | 599 € → 383 € (-36 %) 💧 Pourquoi je recommande particulièrement les H70-ST et H320N Pure Press ? ➡️ Pour leurs jus ultra filtrés, plus lisses et agréables à boire. 🌱 Pourquoi je fais des jus de légumes depuis plus de 10 ans : ✅ Met le système digestif au repos (notamment si vous consommez beaucoup de fibres) ✅ Aide à retrouver de l’énergie ✅ Favorise une peau plus éclatante ✅ Apporte un concentré de vitamines et minéraux ✅ Les fruits et légumes étant aujourd’hui moins riches en nutriments qu’autrefois à cause de l’appauvrissement des sols, il faudrait en consommer davantage pour atteindre la même valeur nutritionnelle, d’où l’intérêt des jus de légumes comme alternative concentrée. 💡Et ce n’est que le début des bénéfices ! 💬 Des questions sur les jus ou sur les modèles d’extracteurs ? Écrivez-moi en commentaire ou en message privé. Très belle journée, Prenez soin de vous. 🌱 Caroline 🌻 [Extracteur de jus Hurom en promotion avec code CAROLINECUISINE20. Focus sur les modèles H70-ST et H320N Pure Press pour des jus de légumes ultra filtrés, riches en nutriments et faciles à digérer.] * Produit offert * Collaboration commerciale #extracteurdejus #jusdelégumes #huromfrance #h70st #alimentationvivante

1 semaine ago

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3/9

Un jus délicat et délicieux: céleri branche & pomme, simple, hydratant et naturellement riche en antioxydants 🍏🌿

Je privilégie toujours des ingrédients bio pour profiter pleinement des nutriments.

Pour cette recette, j’utilise mon extracteur Hurom H70ST (gamme Pure Press) : il offre un jus très filtré, à la texture fine, parfait pour des jus du quotidien pour 1 à 2 personnes.

👉 Si vous préparez des jus pour toute la famille, le modèle H320N sera plus adapté grâce à sa plus grande capacité.

🔥 Promos @huromofficial.fr en cours :
H310A | 349 € → 237,32 € (-32%)
H320N | 599 € → 407,32 € (-32%)
H70-ST | 499 € → 319,36 € (-36%)
H70-FT | 599 € → 383,36 € (-36%)
🎁 Code promo : CAROLINECUISINE20
⏳ Valable jusqu’au 1er mars !

[Recette de jus céleri branche et pomme réalisée à l’extracteur de jus Hurom H70ST Pure Press. Découvrez les bienfaits de ce jus détox maison, comment choisir votre extracteur Hurom et les promotions en cours.]

* Collaboration commerciale

#extracteurdejus
#jusmaison
#huromfrance
#jusdeceleri
#promohurom

•

Un jus délicat et délicieux: céleri branche & pomme, simple, hydratant et naturellement riche en antioxydants 🍏🌿 Je privilégie toujours des ingrédients bio pour profiter pleinement des nutriments. Pour cette recette, j’utilise mon extracteur Hurom H70ST (gamme Pure Press) : il offre un jus très filtré, à la texture fine, parfait pour des jus du quotidien pour 1 à 2 personnes. 👉 Si vous préparez des jus pour toute la famille, le modèle H320N sera plus adapté grâce à sa plus grande capacité. 🔥 Promos @huromofficial.fr en cours : H310A | 349 € → 237,32 € (-32%) H320N | 599 € → 407,32 € (-32%) H70-ST | 499 € → 319,36 € (-36%) H70-FT | 599 € → 383,36 € (-36%) 🎁 Code promo : CAROLINECUISINE20 ⏳ Valable jusqu’au 1er mars ! [Recette de jus céleri branche et pomme réalisée à l’extracteur de jus Hurom H70ST Pure Press. Découvrez les bienfaits de ce jus détox maison, comment choisir votre extracteur Hurom et les promotions en cours.] * Collaboration commerciale #extracteurdejus #jusmaison #huromfrance #jusdeceleri #promohurom

2 semaines ago

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4/9

Un plat doudou, simple et ultra réconfortant pour les journées fraîches 🥶
Aujourd’hui, on revisite les coquillettes avec une sauce tomate–cacahuètes bien crémeuse, parfumée aux aux épices. Un mélange surprenant mais tellement gourmand !

🍝 Coquillettes cocooning tomate & cacahuètes

🥕 Ingrédients:
▪️Légumes : poireau (blancs + verts) et carottes en rondelles
▪️Coquillettes sans gluten (au riz, ici @valpibio )
▪️Passata @lafourchebio
▪️Purée de cacahuètes @lafourchebio
▪️Ail
▪️Eau filtrée
▪️1 feuille de bois d’Inde (ou laurier sauce)
▪️Épices : poudre de galanga, cumin en poudre
▪️Optionnel : sauce soja tamari, poivre

👩‍🍳 Préparation
▪️Préparer les légumes:
Couper le poireau et les carottes en fines rondelles à la mandoline pour une cuisson rapide et homogène.
▪️Faire revenir:
Dans une grande casserole, faire revenir doucement l’ail émincé avec un fond d’eau (ou un filet d’huile si tu préfères).
Ajouter les légumes et laisser suer 3 à 5 minutes.
▪️Ajouter la base sauce:
Verser la passata, la feuille de bois d’Inde (ou laurier), le cumin et le galanga.
Mélanger puis ajouter un peu d’eau filtrée pour obtenir une texture de sauce.
▪️Cuisson des pâtes:
Ajouter les coquillettes directement dans la sauce.
Couvrir et laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
▪️Créer le crémeux:
Incorporer la purée de cacahuètes, bien mélanger pour obtenir une sauce onctueuse.
Ajuster avec un peu d’eau si besoin.
▪️Assaisonner:
Ajouter (optionnel) un filet de tamari et un tour de poivre.
Retirer la feuille de bois d’Inde avant de servir.
😋Servir bien chaud !

Astuces:
👉 Plus crémeux : ajoute une cuillère supplémentaire de purée de cacahuètes.
👉 Version plus protéinée : ajoute des pois chiches ou du tofu en dés.
👉 Digestion: le galanga aide à la digestion et apporte une note fraîche citronnée.
👉 Batch cooking : le plat épaissit en refroidissant, ajoute un peu d’eau au réchauffage.

[Coquillettes sans gluten en sauce tomate et purée de cacahuètes. Recette vegan facile, économique et réconfortante pour l’hiver. Plat familial et gourmand.]

#patessansgluten #pureedecacahuete #lafourchebio #recettesansgluten #recettevegetale

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Un plat doudou, simple et ultra réconfortant pour les journées fraîches 🥶 Aujourd’hui, on revisite les coquillettes avec une sauce tomate–cacahuètes bien crémeuse, parfumée aux aux épices. Un mélange surprenant mais tellement gourmand ! 🍝 Coquillettes cocooning tomate & cacahuètes 🥕 Ingrédients: ▪️Légumes : poireau (blancs + verts) et carottes en rondelles ▪️Coquillettes sans gluten (au riz, ici @valpibio ) ▪️Passata @lafourchebio ▪️Purée de cacahuètes @lafourchebio ▪️Ail ▪️Eau filtrée ▪️1 feuille de bois d’Inde (ou laurier sauce) ▪️Épices : poudre de galanga, cumin en poudre ▪️Optionnel : sauce soja tamari, poivre 👩‍🍳 Préparation ▪️Préparer les légumes: Couper le poireau et les carottes en fines rondelles à la mandoline pour une cuisson rapide et homogène. ▪️Faire revenir: Dans une grande casserole, faire revenir doucement l’ail émincé avec un fond d’eau (ou un filet d’huile si tu préfères). Ajouter les légumes et laisser suer 3 à 5 minutes. ▪️Ajouter la base sauce: Verser la passata, la feuille de bois d’Inde (ou laurier), le cumin et le galanga. Mélanger puis ajouter un peu d’eau filtrée pour obtenir une texture de sauce. ▪️Cuisson des pâtes: Ajouter les coquillettes directement dans la sauce. Couvrir et laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres. ▪️Créer le crémeux: Incorporer la purée de cacahuètes, bien mélanger pour obtenir une sauce onctueuse. Ajuster avec un peu d’eau si besoin. ▪️Assaisonner: Ajouter (optionnel) un filet de tamari et un tour de poivre. Retirer la feuille de bois d’Inde avant de servir. 😋Servir bien chaud ! Astuces: 👉 Plus crémeux : ajoute une cuillère supplémentaire de purée de cacahuètes. 👉 Version plus protéinée : ajoute des pois chiches ou du tofu en dés. 👉 Digestion: le galanga aide à la digestion et apporte une note fraîche citronnée. 👉 Batch cooking : le plat épaissit en refroidissant, ajoute un peu d’eau au réchauffage. [Coquillettes sans gluten en sauce tomate et purée de cacahuètes. Recette vegan facile, économique et réconfortante pour l’hiver. Plat familial et gourmand.] #patessansgluten #pureedecacahuete #lafourchebio #recettesansgluten #recettevegetale

3 semaines ago

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5/9

🌱 NATEXPO Paris 2025 | Épisode 2: La marque @aore_algues 🪸

🌊 Et si les algues françaises devenaient l’ingrédient secret qui transforme vos recettes en véritables bombes nutritionnelles et gourmandes ? 🌿

Aujourd'hui focus sur Aoré, producteur d'algues bio basé à l'île de Ré. Entreprise passionnée qui valorise les algues françaises récoltées et transformées avec soin.

💡Les algues sont de véritables trésors nutritionnels : riches en minéraux, en oligo-éléments, en fibres et en antioxydants, elles apportent une touche marine originale à nos assiettes tout en soutenant une alimentation naturelle et équilibrée. Elles sont aussi une belle alternative végétale pour enrichir ses plats en saveurs et en nutriments 🌱

Dans cette vidéo, je vous emmène à la découverte de leur univers, de la récolte sur l’estran jusqu’aux préparations gourmandes prêtes à l’emploi. Une approche artisanale et locale qui mérite d’être mise en lumière.

Vous connaissiez cette marque ? Vous cuisinez déjà les algues à la maison ? Dites-moi en commentaire 👇
Si la vidéo vous plaît, pensez à liker ❤️, partager 🔄 et enregistrer pour la retrouver facilement !

[Découverte de la marque Aoré au salon Natexpo Paris : bienfaits des algues, récolte locale et produits à base d’algues françaises.]

#algues #alguesnori #tartaredalgues #proteinesvegetales #cuisineauxalgues

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🌱 NATEXPO Paris 2025 | Épisode 2: La marque @aore_algues 🪸 🌊 Et si les algues françaises devenaient l’ingrédient secret qui transforme vos recettes en véritables bombes nutritionnelles et gourmandes ? 🌿 Aujourd'hui focus sur Aoré, producteur d'algues bio basé à l'île de Ré. Entreprise passionnée qui valorise les algues françaises récoltées et transformées avec soin. 💡Les algues sont de véritables trésors nutritionnels : riches en minéraux, en oligo-éléments, en fibres et en antioxydants, elles apportent une touche marine originale à nos assiettes tout en soutenant une alimentation naturelle et équilibrée. Elles sont aussi une belle alternative végétale pour enrichir ses plats en saveurs et en nutriments 🌱 Dans cette vidéo, je vous emmène à la découverte de leur univers, de la récolte sur l’estran jusqu’aux préparations gourmandes prêtes à l’emploi. Une approche artisanale et locale qui mérite d’être mise en lumière. Vous connaissiez cette marque ? Vous cuisinez déjà les algues à la maison ? Dites-moi en commentaire 👇 Si la vidéo vous plaît, pensez à liker ❤️, partager 🔄 et enregistrer pour la retrouver facilement ! [Découverte de la marque Aoré au salon Natexpo Paris : bienfaits des algues, récolte locale et produits à base d’algues françaises.] #algues #alguesnori #tartaredalgues #proteinesvegetales #cuisineauxalgues

3 semaines ago

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6/9

Nouvelle recette improvisée… et totalement validée ! 😍 Pense à enregistrer ce post 📍

Ces pancakes vegan et sans gluten sont nés d’un matin créatif, avec simplement ce que j’avais dans mes placards.
Résultat : une texture moelleuse, légère et réconfortante, parfaite pour un petit-déj ou un goûter sain.
Le petit secret ? Le vinaigre de cidre ajouté en toute fin de préparation. Associé au bicarbonate, il crée une réaction naturelle qui apporte de l’air à la pâte : des pancakes bien gonflés, tout doux et ultra digestes. 🍃

🥞 Recette pour 6 à 8 pancakes :
▪️100 g de yaourt soja
▪️100 g de compote de pomme sans sucre ajouté
▪️40 g de farine de châtaigne
▪️30 g de farine de riz complet
▪️20 g de fécule d’arrow-root
▪️1/2 cuillère à café rase de bicarbonate alimentaire
▪️Un peu de cannelle en poudre
▪️1 cuillère à café de vinaigre de cidre

👉 Préparation :
▪️Dans un bol, mélange le yaourt soja et la compote de pomme.
▪️Ajoute les ingrédients secs : farine de châtaigne, farine de riz, fécule, bicarbonate et cannelle.
▪️Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
▪️Ajoute le vinaigre de cidre en tout dernier, juste avant la cuisson. Mélange rapidement : c’est à ce moment que la magie opère ! Le vinaigre réagit avec le bicarbonate et aide les pancakes à gonfler naturellement.
▪️Fais cuire dans une poêle légèrement huilée, à feu moyen, 2 à 3 minutes par face.

🥝 Idée d’accompagnement :
Servis ici avec des tranches de kiwi, du pamplemousse frais et une touche de purée de cacahuètes… un combo vitaminé et gourmand !

📍Enregistre la recette pour ton prochain brunch healthy.

[Recette facile de pancakes vegan et sans gluten, moelleux et légers, réalisés avec yaourt soja, compote de pomme, farine de châtaigne et riz. Astuce : l’ajout de vinaigre de cidre active le bicarbonate pour une texture bien aérée. Parfaits pour un petit-déjeuner sain.]

#pancakesvegan #pancakessansgluten #antigaspi #brunchvegan #brunchsansgluten

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Nouvelle recette improvisée… et totalement validée ! 😍 Pense à enregistrer ce post 📍 Ces pancakes vegan et sans gluten sont nés d’un matin créatif, avec simplement ce que j’avais dans mes placards. Résultat : une texture moelleuse, légère et réconfortante, parfaite pour un petit-déj ou un goûter sain. Le petit secret ? Le vinaigre de cidre ajouté en toute fin de préparation. Associé au bicarbonate, il crée une réaction naturelle qui apporte de l’air à la pâte : des pancakes bien gonflés, tout doux et ultra digestes. 🍃 🥞 Recette pour 6 à 8 pancakes : ▪️100 g de yaourt soja ▪️100 g de compote de pomme sans sucre ajouté ▪️40 g de farine de châtaigne ▪️30 g de farine de riz complet ▪️20 g de fécule d’arrow-root ▪️1/2 cuillère à café rase de bicarbonate alimentaire ▪️Un peu de cannelle en poudre ▪️1 cuillère à café de vinaigre de cidre 👉 Préparation : ▪️Dans un bol, mélange le yaourt soja et la compote de pomme. ▪️Ajoute les ingrédients secs : farine de châtaigne, farine de riz, fécule, bicarbonate et cannelle. ▪️Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse. ▪️Ajoute le vinaigre de cidre en tout dernier, juste avant la cuisson. Mélange rapidement : c’est à ce moment que la magie opère ! Le vinaigre réagit avec le bicarbonate et aide les pancakes à gonfler naturellement. ▪️Fais cuire dans une poêle légèrement huilée, à feu moyen, 2 à 3 minutes par face. 🥝 Idée d’accompagnement : Servis ici avec des tranches de kiwi, du pamplemousse frais et une touche de purée de cacahuètes… un combo vitaminé et gourmand ! 📍Enregistre la recette pour ton prochain brunch healthy. [Recette facile de pancakes vegan et sans gluten, moelleux et légers, réalisés avec yaourt soja, compote de pomme, farine de châtaigne et riz. Astuce : l’ajout de vinaigre de cidre active le bicarbonate pour une texture bien aérée. Parfaits pour un petit-déjeuner sain.] #pancakesvegan #pancakessansgluten #antigaspi #brunchvegan #brunchsansgluten

1 mois ago

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7/9

J’ai une OFFRE EXCEPTIONNELLE à vous partager… mais je vous la dévoile à la fin 😏

Mon jus du jour 👉 une vraie pépite 😍

Chou kale + pommes + betteraves crues + citron + tiges de fenouil = combo EXTRA !

Franchement, le chou kale se marie tellement bien avec la betterave… et en réalité, tous les aliments se marient quand on ose tester 😉

J’ai fait ce jus à l’improvisation totale :
🌿 beaucoup de feuilles de chou kale
🍎 2 belles pommes
🍠 3 petites/moyennes betteraves crues (sans la peau)
🍋 ½ gros citron jaune avec la peau
🌱 4 à 5 tiges de fenouil
Et là… révélation !

Je me demandais souvent comment utiliser les tiges de fenouil en cuisine.
Réponse trouvée ➡️ dans un jus de légumes ! Anti-gaspi à fond 🙌

💡 Pense à enregistrer ce post pour retrouver facilement la recette quand tu voudras la refaire !

🎉 Et maintenant… l’OFFRE dont je te parlais 🤩

J’ai une OFFRE EXCLUSIVE chez @huromofficial.fr !
-20% sur toute la boutique Hurom Europe
🎀 Code promo : CAROLINECUISINE20
👉 cumulable avec les promos en cours, mais durée limitée !

Un extracteur de jus, c’est un investissement… alors -20%, c’est vraiment une occasion en or 🤩
Partagez l’info autour de vous !

Qui teste cette recette ? 🥤

[Recette de jus maison healthy et vitaminé à base de chou kale, pommes, betteraves crues, citron et tiges de fenouil. Une idée simple, anti-gaspi et pleine de nutriments pour faire le plein d’énergie avec un extracteur de jus. Profitez de mon code promo exclusif Hurom CAROLINECUISINE20 pour bénéficier de 20% de réduction sur toute la boutique Hurom Europe.]

#jusmaison #extracteurdejus #jusdetox #recettesante #antigaspi

*Collaboration commerciale

•

J’ai une OFFRE EXCEPTIONNELLE à vous partager… mais je vous la dévoile à la fin 😏 Mon jus du jour 👉 une vraie pépite 😍 Chou kale + pommes + betteraves crues + citron + tiges de fenouil = combo EXTRA ! Franchement, le chou kale se marie tellement bien avec la betterave… et en réalité, tous les aliments se marient quand on ose tester 😉 J’ai fait ce jus à l’improvisation totale : 🌿 beaucoup de feuilles de chou kale 🍎 2 belles pommes 🍠 3 petites/moyennes betteraves crues (sans la peau) 🍋 ½ gros citron jaune avec la peau 🌱 4 à 5 tiges de fenouil Et là… révélation ! Je me demandais souvent comment utiliser les tiges de fenouil en cuisine. Réponse trouvée ➡️ dans un jus de légumes ! Anti-gaspi à fond 🙌 💡 Pense à enregistrer ce post pour retrouver facilement la recette quand tu voudras la refaire ! 🎉 Et maintenant… l’OFFRE dont je te parlais 🤩 J’ai une OFFRE EXCLUSIVE chez @huromofficial.fr ! -20% sur toute la boutique Hurom Europe 🎀 Code promo : CAROLINECUISINE20 👉 cumulable avec les promos en cours, mais durée limitée ! Un extracteur de jus, c’est un investissement… alors -20%, c’est vraiment une occasion en or 🤩 Partagez l’info autour de vous ! Qui teste cette recette ? 🥤 [Recette de jus maison healthy et vitaminé à base de chou kale, pommes, betteraves crues, citron et tiges de fenouil. Une idée simple, anti-gaspi et pleine de nutriments pour faire le plein d’énergie avec un extracteur de jus. Profitez de mon code promo exclusif Hurom CAROLINECUISINE20 pour bénéficier de 20% de réduction sur toute la boutique Hurom Europe.] #jusmaison #extracteurdejus #jusdetox #recettesante #antigaspi *Collaboration commerciale

1 mois ago

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8/9

🥞 Des crêpes gourmandes, parfumées et naturellement sans gluten, ça te tente ? 🌰

Je te partage ma recette de crêpes vegan et sans gluten à la châtaigne : une texture ultra moelleuse, un goût doux et réconfortant, parfait pour la Chandeleur… ou pour n’importe quel goûter cocooning ! 🙂

Sans œufs, sans lait, faciles à réaliser, elles se marient aussi bien avec du chocolat, de la purée d’amande ou de noisette ou simplement un filet de sirop d’érable 😋
Ma garniture préférée ➡️ du jus de citron bergamote avec un tout petit peu de sucre complet rapadura.

🌱 Ingrédients:
• 100 g arrow-root
• 150 g farine de châtaigne
• 100 g farine de riz complet ou demi complet
• 85 cl boisson soja
• option : fève tonka

🌱Préparation express pour environ 14 crêpes:
Mélanger les farines tamisées, ajouter la boisson végétale en fouettant pour une pâte lisse. Repos 1h. Cuire dans une poêle chaude légèrement huilée jusqu’à épuisement de la pâte.

🔎Envie de la version détaillée avec tous mes conseils ?
Rendez-vous sur 👉 cuisinenaturelle.com
Tape dans la loupe : “crêpes châtaignes”.

Si cette recette te fait envie, like ❤️ et enregistre-la pour la retrouver facilement ! 😉

[Découvrez une délicieuse recette de crêpes vegan et sans gluten à la farine de châtaigne. Faciles à préparer, légères et naturellement parfumées, ces crêpes végétales conviennent aux intolérances au lactose et au gluten. Une recette saine et gourmande à retrouver sur cuisinenaturelle.com.]

#crepesvegan #crepessansgluten #crepessanslactose #crepessansoeufs #recettecrepes

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🥞 Des crêpes gourmandes, parfumées et naturellement sans gluten, ça te tente ? 🌰 Je te partage ma recette de crêpes vegan et sans gluten à la châtaigne : une texture ultra moelleuse, un goût doux et réconfortant, parfait pour la Chandeleur… ou pour n’importe quel goûter cocooning ! 🙂 Sans œufs, sans lait, faciles à réaliser, elles se marient aussi bien avec du chocolat, de la purée d’amande ou de noisette ou simplement un filet de sirop d’érable 😋 Ma garniture préférée ➡️ du jus de citron bergamote avec un tout petit peu de sucre complet rapadura. 🌱 Ingrédients: • 100 g arrow-root • 150 g farine de châtaigne • 100 g farine de riz complet ou demi complet • 85 cl boisson soja • option : fève tonka 🌱Préparation express pour environ 14 crêpes: Mélanger les farines tamisées, ajouter la boisson végétale en fouettant pour une pâte lisse. Repos 1h. Cuire dans une poêle chaude légèrement huilée jusqu’à épuisement de la pâte. 🔎Envie de la version détaillée avec tous mes conseils ? Rendez-vous sur 👉 cuisinenaturelle.com Tape dans la loupe : “crêpes châtaignes”. Si cette recette te fait envie, like ❤️ et enregistre-la pour la retrouver facilement ! 😉 [Découvrez une délicieuse recette de crêpes vegan et sans gluten à la farine de châtaigne. Faciles à préparer, légères et naturellement parfumées, ces crêpes végétales conviennent aux intolérances au lactose et au gluten. Une recette saine et gourmande à retrouver sur cuisinenaturelle.com.] #crepesvegan #crepessansgluten #crepessanslactose #crepessansoeufs #recettecrepes

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