Sans gluten & vegan
Réaliser un pain aux graines sans farine de blé peut être un véritable challenge. Depuis une dizaine d’années, les recettes de pain sans gluten se sont démocratisées. Aujourd’hui, je vous partage une recette particulière mais très simple, gourmande et rapide à réaliser. Il s’agit d’une recette qui s’adapte à un […]
Le plus grand guide des fromages vegan en France est enfin disponible après 6 mois de travail. L’article sera régulièrement mis à jour avec de nouvelles marques issues d’agriculture biologique ou bien conventionnelle. Le marché des spécialités végétales augmente et se diversifie significativement en France ces dernières années. Les vegans, […]
Guide restaurant vegan à Nice Vous commencez à me connaître, je ne fais pas que cuisiner, je teste aussi les restaurants vegan et sans gluten, ici j’ai élu la superbe ville de Nice ! J’habite à Montpellier, dans le Sud de la France en région Occitanie. Sur un coup de […]
Guide des restaurants vegan et sans gluten à Montpellier Les restaurants vegan et sans gluten à Montpellier se déploient d’année en année. Les intolérantes au lactose, au gluten, les végétariens, végétaliens sont satisfaits. Manger “sans” à l’extérieur n’est pas toujours facile mais les restaurateurs sont de plus en plus conscients […]
Pâtes sans gluten vendues en France Composition des pâtes sans gluten Les Ingrédients des pâtes sans gluten sont variés et diversifés. Les pâtes sans gluten peuvent être composées de céréales sans gluten, de lgumineuses ou ecncore de légumes. L’univers des pâtes sans gluten et bio sur le marché français en […]
~ TABLE MÉTIS ~ Restaurant bistromique et bar à vin Parisien ~ Afro soul & french touch ~ Nous sommes partis, mon copain et moi, de Montpellier à Paris pour assister au plus grand salon bio de France: le salon Marjolaine en tant que visiteur sur 2 jours en semaine. […]
Qu’est ce que le zéro déchet ? Le zéro déchet est une approche écologique et environnementale sur la réduction voire la suppression des déchets que l’on peut éviter de produire ou de favoriser. La démarche “zéro déchet” a pour premier but un enjeu écologique mais au sens plus large, cette […]
Qui est se cachent derrière Vegan Gorilla ? Camille et Willy Berton ont ouvert le restaurant Vegan Gorilla en mai 2016 en centre ville de Nice. Willy a obtenu le titre de maître-restaurateur en juin 2017, c’est une première en France pour un chef vegan, ce qui lui confère le titre […]
Présentation de l’événement Depuis 2007, chaque premier dimanche du mois de septembre se déroule le festival de la tomate à Clapiers, commune proche de Montpellier en Occitanie. Pour ma part, c’était la première fois que je m’y rendais. Etant adepte de la tomate, c’était un événement à ne pas manquer […]
Je cuisine sans gluten ni lait depuis 2012 car je suis reconnue intolérante au lactose et à la caséine et hypersensible au gluten. Souffrant d’encéphalomyélite myalgique, la cuisine non industrielle et variée m’apporte un grand bénéfice au quotidien et apaise beaucoup de mes maux.
Je cuisine sans gluten ni lait depuis 2012 car je suis reconnue intolérante au lactose et à la caséine et hypersensible au gluten. Souffrant d’encéphalomyélite myalgique, la cuisine non industrielle et variée m’apporte un grand bénéfice au quotidien et apaise beaucoup de mes maux.