Sans gluten & vegan
Recette pâte à tartiner noisette Voici une recette de pâte à tartiner noisette et chocolat que j’adore faire de temps en temps. Cette recette est hyper simple et rapide et surtout c’est un déliiiiice !!! Avec des pancakes, des crêpes, du pain sans gluten, des bananes en rondelles, des pommes, de […]
Je me suis inspirée de la recette de pain d’épices de Sarra du blog Quinoa et Basmati et je l’ai revisité sans œuf et avec la farine de millet et de l’arrow root (fécule). Dès le premier essai, j’ai été agréablement surprise par la texture et le goût. J’ai récemment […]
Qu’est ce que le zéro déchet ? Le zéro déchet est une approche écologique et environnementale sur la réduction voire la suppression des déchets que l’on peut éviter de produire ou de favoriser. La démarche “zéro déchet” a pour premier but un enjeu écologique mais au sens plus large, cette […]
Qui est se cachent derrière Vegan Gorilla ? Camille et Willy Berton ont ouvert le restaurant Vegan Gorilla en mai 2016 en centre ville de Nice. Willy a obtenu le titre de maître-restaurateur en juin 2017, c’est une première en France pour un chef vegan, ce qui lui confère le titre […]
Festival de la tomate: présentation de l’évènement Depuis 2007, chaque premier dimanche du mois de septembre se déroule le festival de la tomate à Clapiers, commune proche de Montpellier en Occitanie. Pour ma part, c’était la première fois que je m’y rendais. Etant adepte de la tomate, c’était un événement […]
Taboulé de quinoa fraîcheur sans gluten J’adorais le taboulé et je l’adore toujours grâce à cette recette. Aujourd’hui je remplace la semoule de blé par le quinoa. Et c’est tout aussi bon. Je vous invite à consulter mon article de blog afin d’apprendre à cuire le quinoa. J’espère que cette […]
Qu’est-ce que c’est le quinoa ? Le quinoa fait partie de la famille des légumes à feuilles tels que les épinards mais est considéré comme une pseudo-céréale car il se cuit de la même manière. Il a un léger petit goût de noisette. Il peut se manger chaud accompagné de […]
Les jus PAF: alliés santé Connaissez-vous les jus PAF, les jus pressés à froid ? Ils sont merveilleusement bons. La marque propose des cures de jus de légumes et de fruits frais, bio pressés à froid, sans additifs ni conservateurs et naturellement sans lactose ni gluten. Les jus que propose […]
Vous aimez les fruits frais ? Vous ne mangez pas assez de fruits et vous essayez de trouver un moyen d’en manger plus ? Vous recherchez des recettes de bons petits déjeuners rapides à réaliser et sains ? Alors le smoothie bowl L est fait pour vous. En plus ça […]
Je cuisine sans gluten ni lait depuis 2012 car je suis reconnue intolérante au lactose et à la caséine et hypersensible au gluten. Souffrant d’encéphalomyélite myalgique, la cuisine non industrielle et anti-inflammatoire m’apporte un mieu-être au quotidien et apaise beaucoup de mes maux.