Sans gluten & vegan
Le véganisme est un mode de vie qui exclut l’exploitation animale: alimentation végétalienne sans viande, poisson ni aliments issus des animaux (oeuf, miel, lait), s’habiller sans cuir ni laine, refuser d’aller au zoo, à la corrida, ne pas s’appliquer des cosmétiques ou se complémenter avec des produits testés sur les animaux, etc…
Le plus grand guide des fromages vegan en France est enfin disponible après 6 mois de travail. L’article sera régulièrement mis à jour avec de nouvelles marques issues d’agriculture biologique ou bien conventionnelle. Le marché des spécialités végétales augmente et se diversifie significativement en France ces dernières années. Les vegans, […]
Guide restaurants vegan à Nice Vous commencez à me connaître, je ne fais pas que cuisiner, je teste aussi les restaurants vegan et sans gluten, ici j’ai élu la superbe ville de Nice ! J’habite à Montpellier, dans le Sud de la France en région Occitanie. Sur un coup de […]
J’étais obligée de vous partager ma recette improvisée de lasagnes protéines de soja qui sont végétaliennes et sans gluten. Cette recette est un délice ! Tout d’abord, je voulais m’excuser de ne pas avoir publié sur mon blog depuis octobre ! Pendant ces longs mois, j’ai été en formation intense, […]
Pourquoi végétaliser les recettes traditionnelles françaises ? Les recettes traditionnelles françaises sont très souvent avec des produits d’origine animale. Par exemple des recettes avec de la viande comme dans le fameux bœuf bourguignon, la blanquette de veau, le cassoulet, le pot-au-feu ou encore l’inconcevable foie gras… On retrouve dans le […]
Guide des restaurants vegan et sans gluten à Montpellier Les restaurants vegan et sans gluten à Montpellier se déploient d’année en année. Les intolérantes au lactose, au gluten, les végétariens, végétaliens sont satisfaits. Manger “sans” à l’extérieur n’est pas toujours facile mais les restaurateurs sont de plus en plus conscients […]
Restaurants vegan et sans gluten en Irlande L’Irlande ne m’attirait pas tellement à la base par son climat. Ma meilleure amie y vivant pendant quelques mois, je lui ai rendu visite et j’ai décidé de rester deux semaines afin de découvrir dans un second temps l’Irlande toute seule. Au final […]
Samedi midi, j’ai improvisé une nouvelle recette avec les ingrédients du placard et les restes du réfrigérateur. J’adore ça improviser ! C’est d’ailleurs dans ces moments là que j’ai le plus d’inspiration pour créer de nouvelles préparations gourmandes ! Au lieu de suivre des recettes et d’aller au magasin acheter […]
Qui est se cachent derrière Vegan Gorilla ? Camille et Willy Berton ont ouvert le restaurant Vegan Gorilla en mai 2016 en centre ville de Nice. Willy a obtenu le titre de maître-restaurateur en juin 2017, c’est une première en France pour un chef vegan, ce qui lui confère le titre […]
Le documentaire Earthlings “Terriens” est très dur à regarder, mais qu’il faut absolument le visionner du début à la fin pour prendre conscience, se réveiller et s’éveiller !
Je cuisine sans gluten ni lait depuis 2012 car je suis reconnue intolérante au lactose et à la caséine et hypersensible au gluten. Souffrant d’encéphalomyélite myalgique, la cuisine non industrielle et anti-inflammatoire m’apporte un mieu-être au quotidien et apaise beaucoup de mes maux.