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One pot lentilles corail et légumes au Vitaliseur

One pot lentilles corail et légumes au Vitaliseur

#CONFINEMENTFOOD

Je ne sais pas vous mais depuis le confinement je suis encore plus créative en cuisine ! La plupart du temps, je crée mes recettes avec ce qui me reste dans les placards et dans mon réfrigérateur. Je “screen” aussi un peu sur Instagram et Pinterest et rien que le visuel des photos me donnent rapidement des idées ! C’est ainsi qu’en tombant sur une photo  d’une soupe de lasagnes en one pot (comprenez tous les ingrédients cuits dans un même contenant) que j’ai eu cette idée d’utiliser la fin du bocal de lentilles corail comme base de ma recette. C’est ainsi qu’est né le one pot lentilles corail aux légumes de saison. Le tout cuit dans la soupière inox du Vitaliseur Grand Chef. Cette soupière en inox est disponible uniquement dans le Pack Grand Chef du Vitaliseur.

je crée mes recettes avec ce qui me reste dans les placards et dans mon réfrigérateur

One pot lentilles corail et légumes au Vitaliseur

Point Vitaliseur

Pour rappel, j’utilise le Vitaliseur de Marion depuis 2015. J’ai découvert le Vitaliseur en assistant à une conférence de Marion Kaplan lors du salon des allergies alimentaires et des produits sans à Montpellier. Je lui ai acheté le dernier Petit Robinson. Petit à petit je me suis mis à la cuisson à la vapeur douce en délaissant de plus en plus d’autres modes de cuisson moins sains.

Le Vitaliseur est un trésor dans votre cuisine et un allié pour votre santé.

Le Vitaliseur, que ce soit le Petit Robinson ou le Grand chef, tourne chaque jour à la maison ! C’est un indispensable ! C’est pratique et garde un minimum les vitamines et les minéraux. Tout est finement pensé pour que les légumes soient si fondants, la cuisson rapide, les gâteaux moelleux à souhait ! Bref, c’est un trésor dans votre cuisine et un allié pour votre santé.


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One pot lentilles corail et légumes au Vitaliseur
La couleur brune des lentilles corail est due au clous de girofle en poudre !

Et vous ? Quelles sont vos recettes favorites au Vitaliseur ? Notamment dans la soupière en inox ?

Quel “one pot” vous aimez réaliser ?

A bientôt !Caroline cuisine

Traitement en cours…
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One pot lentilles corail et légumes au Vitaliseur

Recipe by CarolineCourse: Plats salés, Vitaliseur {vapeur douce}Difficulty: Facile
Portions

2

personnes
Temps de préparation

5

minutes
Temps de cuisson

25

minutes
Total time

30

minutes

Ingredients

  • 100 g de lentilles corail

  • 4 carottes

  • 1 pied de brocolis

  • Quelques têtes de brocoli

  • 1/2 fenouil (150 g)

  • 6 tomates cerises

  • 2 poignées de pousses d’épinard (20 g)

  • 50 cl d’eau filtrée

  • 2 cuillères à café de mélange d’épices en poudre au choix (girofle, coriandre, curcuma…)

  • 2 cuillères à café d’ail des ours déshydraté ou bien de persil

  • Sel & poivre

Préparation

  • Éplucher, laver et couper les légumes. Couper les carottes en lamelles homogènes ainsi que le fenouil et le pied de brocoli.
  • Précuire 10 minutes ces légumes dans le tamis à trous du Vitaliseur. Petit rappel: rajouter le tamis avec les légumes quand l’eau qui est dans la cuve du Vitaliseur bout.
  • Dans la soupière en inox, rajouter les lentilles corail, les tomates cerises coupées en deux ainsi que les têtes de brocolis et les épices.
  • Ajouter les autres légumes déjà précuits {carottes, fenouil et pied de brocolis}.
  • Ajouter 50 cl d’eau et laisser cuire 15 minutes.
  • Rajouter les pousses d’épinards pour les dernières minutes de cuisson.
  • Goûter et rectifier au besoin en ajoutant des épices ou de l’eau si la préparation ne vous semble pas assez cuite.

Notes

  • Vous pouvez ajouter à la cuisson dans la soupière en inox les p’tites étoiles, petites pâtes de la marque Valpiform au riz complet.

Merci pour le partage ! 🙂

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