Accueil » Chocolat chaud végétal & gourmand

Chocolat chaud végétal & gourmand

Grâce à un mousseur à lait électrique (ou un fouet), voici comment réaliser
un beau et gourmand chocolat chaud végétal.

Recette toute simple et gourmande
d’un bon chocolat chaud végétal


chocolat chaud végétal

Ingrédients

  • cacao cru en poudre (100 % cacao) ou, à défaut, du chocolat en poudre sucré
  • boisson végétale : amande, soja ou encore cajou (ces boissons sont plus “grasses” que la boisson au riz avec laquelle on ne peut pas réaliser de mousse) 
  • sirop d’agave ou autre sucrant: sucre de canne complet, sucre de coco, sirop de fleurs de coco, rapadura, etc… (si cacao non sucré bien sûr !)

Facultatif:


chocolat chaud végétal

Préparation

  • Mettre à chauffer à la casserole la quantité de boisson végétale souhaitée.
    Couper le feu idéalement quand le lait est à 70° sinon couper juste avant l’ébullition et laisser très légèrement tiédir.
  • Mélanger les 3/4 du lait avec le cacao et le sucrant et faire mousser le dernier quart à l’aide d’un mousseur à lait ou d’un fouet directement dans la casserole.
  • Quand la mousse paraît bien légère, veloutée et aérée, la rajouter sur le mélange cacao et boisson végétale.
  • Enfin, soigner la présentation: saupoudrer de ce que vous souhaitez (cacao, cannelle, poudre de thé matcha…) et  amusez-vous à rajouter quelques éclats de fèves de cacao, à râper du chocolat en tablette, des fèves tonka, etc…


🔺 Code promo 🔺

J’utilise les superaliments de la marque française Iswari. Je vous invite à découvrir leur boutique en ligne qui propose une large variété de superaliments: cacao, maca, curcuma, chanvre, chlorella, chia, etc.. Sous forme de poudre, graines, barres énergétiques ou encore tablettes de chocolat cru.

Profitez de {-10% + les frais de port offerts} avec mon code promo: cuisinenaturelle.


J’ai un petit faible pour rajouter des baies de goji et de la noix de coco râpée.

chocolat chaud végétal

~ Sentez, souriez, dégustez !! ~

Ecrire un commentaire