Je cuisine sans gluten ni lait depuis 2012 car je suis reconnue intolĂ©rante au lactose et Ă la casĂ©ine et hypersensible au gluten. Souffrant dâencĂ©phalomyĂ©lite myalgique, la cuisine non industrielle et anti-inflammatoire mâapporte un mieux-ĂȘtre au quotidien et apaise beaucoup de mes maux.