Sans gluten & vegan
Dans ma cuisine, il y a un incontournable: le Vitaliseur de Marion Kaplan. J’ai découvert le Vitaliseur lors du 1er salon des allergies alimentaires et des produits sans (Go Healthy) à Montpellier en 2015. J’ai été conseillé par Marion Kaplan en personne sur la cuisson vapeur douce. Je lui ai donc acheté […]
Depuis que je sais faire une sauce béchamel végétale, je m’éclate à revisiter la recette, à la décliner et à faire de bons gratins au four ! Ce gratin est un de mes préférés: pommes de terre et blettes à côtes multicolores. Dans cette recette, j’utilise toute la blette: la […]
Dans ma cuisine, il y a un incontournable: le Vitaliseur de Marion Kaplan. J’ai découvert le Vitaliseur lors du 1er salon des allergies alimentaires et des produits sans (Go Healthy) à Montpellier en 2015. J’ai été conseillé par Marion Kaplan en personne sur la cuisson vapeur douce. Je lui […]
Samedi midi, j’ai improvisé une nouvelle recette avec les ingrédients du placard et les restes du réfrigérateur. J’adore ça improviser ! C’est d’ailleurs dans ces moments là que j’ai le plus d’inspiration pour créer de nouvelles préparations gourmandes ! Au lieu de suivre des recettes et d’aller au magasin acheter […]
Je cuisine sans gluten ni lait depuis 2012 car je suis reconnue intolérante au lactose et à la caséine et hypersensible au gluten. Souffrant d’encéphalomyélite myalgique, la cuisine non industrielle et anti-inflammatoire m’apporte un mieu-être au quotidien et apaise beaucoup de mes maux.