Je me suis inspirée de la recette de pain d’épices de Sarra du blog Quinoa et Basmati et je l’ai revisité sans œuf et avec la farine de millet et de l’arrow root (fécule). Dès le premier essai, j’ai été agréablement surprise par la texture et le goût. J’ai récemment […]
Je cuisine sans gluten ni lait depuis 2012 car je suis reconnue intolérante au lactose et à la caséine et hypersensible au gluten. Souffrant d’encéphalomyélite myalgique, la cuisine non industrielle et variée m’apporte un grand bénéfice au quotidien et apaise beaucoup de mes maux.