Cuisine sans gluten ni lait à tendance végétalienne - gourmande, saine & de saison
Par quoi remplacer la semoule de blé pour réaliser un couscous sans gluten ? Pour remplacer la semoule de blé dans le couscous et dans les taboulés, plusieurs alternatives s’offrent à nous ! Ici dans cette recette, j’ai utilisé le couscous sarrasin de la marque Markal. Vous pouvez également découvrir […]
Recette de gnocchis sans gluten et vegan – tomate & basilic Je suis fière de vous partager une des très bonnes recettes de la célèbre blogueuse Michaela du blog Ela vegan. Vous pouvez retrouver la recette originale en anglais sur son blog: gluten free vegan gnocchi. Les gnocchis, une histoire […]
Vous connaissez le one pot pasta ? Ici, je vous propose le one pot lentilles corail au Vitaliseur accompagnées de légumes !
L’univers des pâtes sans gluten et bio sur le marché français en 2020 Comment m’est venue l’idée d’écrire un comparatif sur les pâtes sans gluten ? Je suis heureuse de publier cet article qui m’aura demandé du temps et de la créativité ! L’idée de publier un comparatif sur les […]
2020 nous voilà Bonjour à tous ! J’espère que vous avez passés de belles et douces fêtes de fin d’année. Nous voici en 2020, année miroir, année de tous les possibles ! Je vous souhaite une enrichissante et merveilleuse année ! Soyez heureux et répandez de l’amour et de la […]
Dans ma cuisine, il y a un incontournable: le Vitaliseur de Marion Kaplan. J’ai découvert le Vitaliseur lors du 1er salon des allergies alimentaires et des produits sans (Go Healthy) à Montpellier en 2015. J’ai été conseillé par Marion Kaplan en personne sur la cuisson vapeur douce. Je lui ai donc acheté […]
Il y a 3 semaines, j’ai passé commande sur le site Exquidia: noodles sans gluten, tagliatelles de riz, spéculos, boudoirs, chocolat et des lasagnes de riz brun ! Première fois en 8 ans que j’achète des pâtes à lasagne sans gluten et donc première fois que je cuisine des lasagnes […]
Depuis que je sais faire une sauce béchamel végétale, je m’éclate à revisiter la recette, à la décliner et à faire de bons gratins au four ! Ce gratin est un de mes préférés: pommes de terre et blettes à côtes multicolores. Dans cette recette, j’utilise toute la blette: la […]
Samedi midi, j’ai improvisé une nouvelle recette avec les ingrédients du placard et les restes du réfrigérateur. J’adore ça improviser ! C’est d’ailleurs dans ces moments là que j’ai le plus d’inspiration pour créer de nouvelles préparations gourmandes ! Au lieu de suivre des recettes et d’aller au magasin acheter […]
Je cuisine sans gluten ni lait depuis 2012 car je suis reconnue intolérante au lactose et à la caséine et hypersensible au gluten. Souffrant d’encéphalomyélite myalgique, la cuisine non industrielle et variée m’apporte un grand bénéfice au quotidien et apaise beaucoup de mes maux.
Je cuisine sans gluten ni lait depuis 2012 car je suis reconnue intolérante au lactose et à la caséine et hypersensible au gluten. Souffrant d’encéphalomyélite myalgique, la cuisine non industrielle et variée m’apporte un grand bénéfice au quotidien et apaise beaucoup de mes maux.