Cuisine sans gluten ni lait à tendance végétalienne – gourmande, saine & de saison
Restaurants vegan et sans gluten: où manger à Montpellier ? On le sait bien, même si depuis des années les offres sans gluten et véganes se multiplient, cela reste loin d’être facile de manger à l’extérieur avec ses amis, sa famille ou encore ses collègues. Il y a des restaurants […]
Les bowls cake font fureur sur les réseaux sociaux ! Depuis que je m’y suis mise, je comprends pourquoi ! Il s’agit en fait d’un mini gâteau qui cuit en quelques minutes ! Je vous propose une seconde recette de bowl cake sans œuf, sans lait animal et sans gluten […]
L’idée d’un marbré sans gluten et vegan au Vitaliseur C’est en cuisinant à nouveau ma recette de donuts au cacao épicé que j’ai décidé de garder un peu de pâte pour essayer des muffins à la vapeur. Et le rendu gustatif était encore meilleur que les donuts au four ! […]
Qu’est ce que le souchet ? Le souchet est un tubercule (et non un fruit à coque) qui est naturellement sans gluten et sans produits laitiers. Le souchet est aussi appelé/surnommé l’amande de terre ou encore la noix tigrée. Son goût est entre l’amande, la noisette et la châtaigne […]
Dans ma cuisine, il y a un incontournable: le Vitaliseur de Marion Kaplan. J’ai découvert le Vitaliseur lors du 1er salon des allergies alimentaires et des produits sans (Go Healthy) à Montpellier en 2015. J’ai été conseillé par Marion Kaplan en personne sur la cuisson vapeur douce. Je lui ai […]
Je suis fière de vous dévoiler ma recette de crêpes que j’ai créée hier matin à l’occasion de la chandeleur. Cette recette est hyper simple et rapide ! Ces crêpes sont vraiment légères. Elles sont sans sucre ajouté. Et bien sûr elles sont sans gluten, sans lait animal ni œuf. […]
Voici une recette de pâte à tartiner que j’adore faire de temps en temps. Cette recette est hyper simple et rapide et surtout c’est un déliiiiice !!! Avec des pancakes, des crêpes, du pain sans gluten, des bananes en rondelles, des pommes, de la mangue, etc… Je vous propose de […]
Donuts choco épices Hier soir, j’ai eu l’idée de sortir mon moule à Donuts et de créer une nouvelle recette. Je n’ai pourtant jamais été une grande fan des Donuts (désolée Homer). Je ne sais même plus si j’en ai déjà mangé dans ma vie… J’ai déjà goûté des beignets […]
Je cuisine sans gluten ni lait depuis 2012 car je suis reconnue intolérante au lactose et à la caséine et hypersensible au gluten. Souffrant d’encéphalomyélite myalgique, la cuisine non industrielle et variée m’apporte un grand bénéfice au quotidien et apaise beaucoup de mes maux.
