Recette facile de panisse naturellement sans gluten, sans lactose ni oeuf. Spécialité niçoise et marseillaise à base de farine de pois chiches.
Je cuisine sans gluten ni lait depuis 2012 car je suis reconnue intolérante au lactose et à la caséine et hypersensible au gluten. Souffrant d’encéphalomyélite myalgique, la cuisine non industrielle et variée m’apporte un grand bénéfice au quotidien et apaise beaucoup de mes maux.