Cuisine sans gluten ni lait à tendance végétalienne - gourmande, saine & de saison
Vous aimez cette page de plats salés ? Je vous invite à découvrir la page des recettes au Vitaliseur de Marion !
Dans ma cuisine, il y a un incontournable: le Vitaliseur de Marion Kaplan. J’ai découvert le Vitaliseur lors du 1er salon des allergies alimentaires et des produits sans (Go Healthy) à Montpellier en 2015. J’ai été conseillé par Marion Kaplan en personne sur la cuisson vapeur douce. Je lui ai donc acheté […]
Il y a 3 semaines, j’ai passé commande sur le site Exquidia: noodles sans gluten, tagliatelles de riz, spéculos, boudoirs, chocolat et des lasagnes de riz brun ! Première fois en 8 ans que j’achète des pâtes à lasagne sans gluten et donc première fois que je cuisine des lasagnes […]
Depuis que je sais faire une sauce béchamel végétale, je m’éclate à revisiter la recette, à la décliner et à faire de bons gratins au four ! Ce gratin est un de mes préférés: pommes de terre et blettes à côtes multicolores. Dans cette recette, j’utilise toute la blette: la […]
Je vous propose une recette pas très healthy mais il n’y a pas de mal à se faire plaisir de temps en temps ! Je suis contre la frustration et cette recette elle est… Tellement gourmande et junk food mais bien sûr sans gluten avec un steak végétal très simple […]
Samedi midi, j’ai improvisé une nouvelle recette avec les ingrédients du placard et les restes du réfrigérateur. J’adore ça improviser ! C’est d’ailleurs dans ces moments là que j’ai le plus d’inspiration pour créer de nouvelles préparations gourmandes ! Au lieu de suivre des recettes et d’aller au magasin acheter […]
Pourquoi je choisis de cuisiner et de me régaler avec une version végétale du foie gras ? Choisir de créer une recette de faux gras végétal était un petit défi pour une grande cause: la cause animale !Je suis née en Dordogne, très beau département mais malheureusement expert du gavage […]
Taboulé fraîcheur sans gluten ☼ Summer vibes ☼ J’adorais le taboulé mais je l’adore toujours ! Car aujourd’hui je remplace la semoule de blé par le quinoa ! Et c’est tout aussi bon ! Mais autant faut-il encore bien faire cuire le quinoa ! J’espère que cette recette de taboulé […]
Quels sont les intérêts des jus préparés à l’extracteur ? Grâce au processus de l’extracteur de jus, les aliments ne sont pas chauffés, ainsi, leurs vitamines et nutriments sont préservés. Non oxydé, le jus est donc riche en minéraux, vitamines et nutriments.
Qu’est-ce que c’est le quinoa ? Le quinoa fait partie de la famille des légumes à feuilles tels que les épinards mais est considéré comme une pseudo-céréale car il se cuit de la même manière. Il a un léger petit goût de noisette. Il peut se manger chaud accompagné de […]
Je cuisine sans gluten ni lait depuis 2012 car je suis reconnue intolérante au lactose et à la caséine et hypersensible au gluten. Souffrant d’encéphalomyélite myalgique, la cuisine non industrielle et variée m’apporte un grand bénéfice au quotidien et apaise beaucoup de mes maux.